augustus 16, 2020
Veggieburgers van groentepulp
Ik kreeg laatst een juicer cadeau. Zalig om verse sapjes te maken, maar het produceert een hoop groentepulp. Veggieburgers to the...
Lees verder
Groenten
Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…
april 30, 2020
Pickle van pompoen met appelsien, kardamon en salie
Snelle pickles maak je door groenten in te maken in een mengsel van water, azijn zout, suiker en specerijen. Uitzonderlijk een...
Lees verder
maart 29, 2020
Zuurkool
Maak je eigen zuurkool door een halve kool te fermenteren. Super lekker en gezond!...
Lees verder
mei 27, 2019
Rieska (Fins platbrood)
Rieska is het perfecte recept als je een klein overschotje gekookte aardappelen of puree op overschot hebt....
Lees verder
april 18, 2019
Restjes aardappel opgebruiken
Uit cijfers blijkt dan een Vlaming gemiddeld 10% aardappelproducten verspilt Hoog tijd om dus nog eens wat tips, tricks en recepten...
Lees verder
april 11, 2019
Vegan preparé
Ik ben zelf niet zo'n fervente preparé eter, maar een paar wegen terug liet een vriend mij proeven van de filet...
Lees verder
maart 5, 2019
Dal Paratha
Dal paratha zijn pannenkoekjes gemaakt van een overschotje dal van linzen, bloem en kruiden. Makkelijk als je snel een soort van...
Lees verder
februari 20, 2019
Hummus met champignons
Champignons durven nogal snel wat bruin of wak te worden als ze al een paar dagen in je koelkast liggen en...
Lees verder
februari 6, 2019
Boerenkool chips
Mijn ultieme tip om restjes boerenkool op te gebruiken? Maak er boerenkool chips van!...
Lees verder
november 23, 2018
Knolselder kaassaus
Maak eens een gezonde versie van kaassaus zonder boter en bloem op basis van knolselder!...
Lees verder
november 13, 2018
Gezonde groenten kroketjes
Heb je een klein overschotje bloemkool in kaassaus? Niet weggooien, want je kan er deze heerlijke kroketjes van maken. ...
Lees verder
augustus 31, 2018
Piccalilly is dik in orde
Maak een Zomer Piccalilly met seizoensgroente en -fruit. Restjes galore!...
Lees verder
april 3, 2018
Top 3 lentegroenten
De lente is gestart. Tijd voor langere dagen, meer licht en meer groenten! ...
Lees verder
januari 7, 2018
Tempura
Tempura: een perfect hapje voor wanneer je veel overschotjes groenten in je koelkast hebt liggen....
Lees verder
december 5, 2017
5 tips voor een halve avocado
Guacamole zal je wel roepen als iemand je vraagt wat je best met een halve avocado doet. Maar er zijn originelere...
Lees verder
september 12, 2017
Radijsloof in ’t zuur
Gooi jij het loof van radijsjes ook altijd weg? Maak er vanaf nu dan dit Oosters getinte tafelzuur mee!...
Lees verder
september 4, 2017
Risotto met rode kool
Een recente aanwinst in mijn recepten om rode kool op te gebruiken is deze vegetarische risotto. Super handig om een paar...
Lees verder
juli 18, 2017
Vegetarische pasta met hummus
Heb je hummus op overschot maar meer zin in een warm gerecht? Probeer dan zeker deze vegetarische pasta met hummus! Een...
Lees verder
juni 6, 2017
Bretoense pannekoeken
De fastfood van Bretagne en perfect voor allerhande restjes...
Lees verder