Duurzame vis van Lidl
Een paar weken geleden was ik uitgenodigd voor het Lidl duurzame vis dinner op Dinner on the lake. Een heerlijk menu...
Lees verderMet vis moet je een beetje voorzichtig zijn wat de houdbaarheid betreft. Maar als je je aan een paar basisregels houdt, kan je van een overschotje gekookte of gerookte vis nog heerlijke dingen op tafel toveren.
Een paar weken geleden was ik uitgenodigd voor het Lidl duurzame vis dinner op Dinner on the lake. Een heerlijk menu...
Lees verderGebruik restjes mosselen op in deze gemakkelijke pasta met mosselen witte wijn en tomaten. Klaar in 15 minuten!...
Lees verderHeb je nog een paar plakjes gerookte zalm over, maar zo net niet genoeg voor iedereen? Maak er deze super snelle...
Lees verderJacket potatoes zijn een geweldige 'all-arounder' als het op het opgebruiken van restjes aankomt. Overschotjes-king Heb je wat restjes vlees of vis over?...
Lees verderBloemkool is en blijft - voor mij althans - een super alternatief voor rijst! Deze keer een Brits Indische versie in...
Lees verderGriekse spread gemaakt van oudbakken brood en viseitjes....
Lees verderVele kleintjes maken één groot. Zo ook met de Marokkaanse visballetjes gemaakt van restjes witte vis....
Lees verderEen bouillon van de koppen en schillen van garnalen. Een smaakmaker van formaat!...
Lees verderLekker weer + een overschotje boontjes & aardappelen = Salade Niçoise. Dat was toch alleszins de culinaire rekensom die ik maakte....
Lees verderTonijn en avocado zijn sowieso al een 'match made in heaven' dus als je een rijpe avocado in je ijskast hebt...
Lees verderStaat dat potje ansjovis in olie al een tijdje in je ijskast? Geen nood, ze blijven wel een tijdje goed en...
Lees verderAnsjovisfilet en kappertjes zijn zo 2 van die zaken die eeuwen in mijn ijskast blijven liggen. Maar geen nood, er is een...
Lees verderHeb je nog allerhande kliekjes diepgevroren vis? Kleine beetjes, maken één groot...
Lees verderEerst en vooral: bevroren vis wordt niet echt slecht. Je wordt er dus niet ziek van als de vis te lang in...
Lees verderVaak is de voorverpakte vis die je in de supermarkt koopt net iets teveel. Wat ik dan doe is de rauwe...
Lees verderKaviaar over van feestdagen. Bij deze een aantal receptjes...
Lees verderMijn favoriete Empty the fridge recept tot hiertoe. Wel een beetje werk, maar super lekkere kroketjes gemaakt van een restje puree en...
Lees verderDit recept is voor een klassieke Caesar salade, perfect voor het opgebruiken van die lekkere knoflook croutons....
Lees verderEen recept dat ik opdiepte in een oud kookboek van mijn moeder...
Lees verderVoor de verandering eens een Aziatisch 'leftover' recept. Wat te doen moet je teveel aan oesters?...
Lees verder