Make the most out of your ingredients
title image

Vis

Vis

Met vis moet je een beetje voorzichtig zijn wat de houdbaarheid betreft. Maar als je je aan een paar basisregels houdt, kan je van een overschotje gekookte of gerookte vis nog heerlijke dingen op tafel toveren.

Empy the Fridge - Jacket potatoes
Jacket potatoes

Jacket potatoes zijn een geweldige 'all-arounder' als het op het opgebruiken van restjes aankomt. Overschotjes-king Heb je wat restjes vlees of vis over?...

Lees verder
Empty the Fridge - Paleo kedgeree
Paleo Kedgeree

Bloemkool is en blijft - voor mij althans - een super alternatief voor rijst! Deze keer een Brits Indische versie in...

Lees verder
Empty the fridge - Salade nicoise
Salade Niçoise

Lekker weer + een overschotje boontjes & aardappelen = Salade Niçoise. Dat was toch alleszins de culinaire rekensom die ik maakte....

Lees verder
Empty the Fridge - Pizzaiola saus
Pizzaiola saus

Ansjovisfilet en kappertjes zijn zo 2 van die zaken die eeuwen in mijn ijskast blijven liggen. Maar geen nood, er is een...

Lees verder
Empty the Fridge - Caesar Salade
Caesar salade

Dit recept is voor een klassieke Caesar salade, perfect voor het opgebruiken van die lekkere knoflook croutons....

Lees verder