Make the most out of your ingredients

Empty the Fridge kreeg een mini make-over!

Een nieuwe font en aquarel-achtige achtergronden per seizoen +volledige herwerkte pagina’s voor de 4 seizoenen.

Geen saaie lijsten meer, maar een meer visuele pagina met een overzicht van welke groenten en en fruit in seizoen zijn.
Bekijk het resultaat voor lente, zomer, herfst & winter !

NIEUW…

  • Zelf appelazijn maken

    Na twee jaar experimenteren, een 30-tal batches en één workshop, mag ik (denk ik) van me...

  • Banaan hazelnoot cake

    Ik liet niks verloren gaan en maakte een (bijna vegan) cake met twee erg rijpe bananen, ge...

  • Hazelnootboter

    Check mijn recept voor zelfgemaakte hazelnootboter. Lokaal, bio & zerowaste!...

  • 7 tips voor restjes salami

    Op het einde van de vakantie hadden we nog 2 grote worsten over en als 'restjes-queen' kre...

  • Koken op vakantie

    Ik ging deze zomer drie weken op vakantie naar de Pyreneeën. Het was een nogal gevarieerd...

  • Appel bramentaart met broodbodem

    De moestuin aan het huis leverde echter wel wat appels op en er waren massa's bramenstruik...

  • Second hand september

    Ook in de keuken probeer ik sinds een paar jaar ook zoveel mogelijk tweedehands spullen te...

  • Ice tea zonder suiker

    Met de afgelopen hittegolf was ik op zoek naar een verfrissend drankje. Niet eender welk, ...

  • 15/10: Worskhop smaakmakers @ GRAAN

    Je leert de basis van zelf azijn, mosterd en chilisaus maken en gaat naar huis met handige...

  • Zuurdesem pannenkoeken

    Bak je zelf zuurdesembrood en heb je altijd zuurdesemstarter over? Maak er deze heerlijke ...

  • Zelf pasta maken

    Ik ben altijd te vinden voor een nieuw experiment in de keuken en toen we recent met een b...

  • Do 6/6/2019 – Volkskeuken @ Stormkop

    Volgende week donderdag roert Empty the Fridge in de kookpotten bij Stormkop tijdens Zeeb...

Nieuwe bezoeker?

Op Empty the Fridge vind je allerhande tips en tricks en recepten voor gerechten gemaakt met restjes ingrediënten die je nog in je ijskast hebt slingeren.  Want vaak is het verbazend eenvoudig om met toevoeging van een paar standaard ingrediënten uit je voorraadkast een lekkere maaltijd op tafel te toveren.