november 26, 2019
16 herfstrecepten met persimmon
Persimmon aka kaki of sharon fruit Kan jij ook niet uit aan de verschillende benamingen van deze prachtig oranje vrucht? Ik...
Lees verder
Fruit
Belanden gespikkelde bananen bij jou in de vuilnisbak?
Vind je geblutste aardbeien of abrikozen niet echt aanlokkelijk om op te eten?
Weet je niet wat te doen met die sinaasappelen die al 4 weken in je ijskast liggen? …
Check! De oplossing(en)…
november 6, 2019
Zelf appelazijn maken
Na twee jaar experimenteren, een 30-tal batches en één workshop, mag ik (denk ik) van mezelf zeggen dat ik het azijn...
Lees verder
oktober 22, 2019
Banaan hazelnoot cake
Ik liet niks verloren gaan en maakte een (bijna vegan) cake met twee erg rijpe bananen, geroosterde hazelnoten, chocolade en een...
Lees verder
september 12, 2018
Focaccia met blauwe druiven
Een zoete focaccia gemaakt met blauwe druiven. Perfect als dessert en om geblutste druiven op te gebruiken. ...
Lees verder
juni 5, 2018
Pickles van watermeloen schil
Een van de zaligste dingen bij extreem warm weer vind ik een grote plak ijskoude, knapperige watermeloen. Heerlijk fris, een beetje...
Lees verder
april 17, 2018
Havermoutrepen met ananas
Op zoek naar een gezond tussendoortje zonder toegevoegde suikers? Check!...
Lees verder
januari 23, 2018
Gezonde havermoutrepen from scratch
Ik heb me voorgenomen om dit jaar nog beter te letten op de hoeveelheid verpakkingen die ik in huis haal. Dat...
Lees verder
oktober 4, 2017
Veel citroenen over
6 kg citroenen = 6 liter limoncello = 6 recepten voor restjes citroenen...
Lees verder
september 28, 2017
Tepache van ananas
Tepache is een gefermenteerde drank gemaakt van de schil en de schil van ananas, op smaak gebracht met bruine suiker en...
Lees verder
augustus 1, 2017
Soepje van abrikoos
Van bijna overrijpe abrikozen kan je dit heerlijk fris soepje van abrikoos maken....
Lees verder
juni 13, 2017
Rabarber in ‘t zuur
There's a new rhubarb-kid in town: Rabarber in 't zuur met steranijs en kruidnagel....
Lees verder
mei 9, 2017
Granola gezoet met rijpe banaan
Liggen er weeral een paar bananen gespikkeld te wezen op je aanrecht en zijn ze echt té rijp om nog op...
Lees verder
oktober 4, 2016
Hoe groenten en fruit bewaren voor later
5 van mijn favoriete methodes...
Lees verder
september 6, 2016
Bewaar tomaten voor later
Check één van de volgende recepten om zo lang mogelijk te genieten van de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten...
Lees verder
augustus 2, 2016
Bananen raïta
Kruidig, zoet, een tikkeltje pikant en perfect voor bij pikante Indische gerechten...
Lees verder
juni 21, 2016
Zelf ijsjes maken met een restje fruitsap
Zelf ijsjes maken in 5 minuten? Yep. Want het enige ingrediënt dat je nodig hebt is...
Lees verder
juni 14, 2016
The organic effect & the dirty dozen
Ik betrap mezelf er regelmatig op dat ik bio-groenten en -fruit vervang door de 'normale' variant, omdat de bio-versie 3 keer...
Lees verder
juni 7, 2016
Fruit cobbler
Een heerlijk dessert recept met restjes pitfruit en bessen....
Lees verder
mei 10, 2016
Meloen spritzer
Het perfecte Zomerdrankje o.b.v. een restje meloen en rosé wijn...
Lees verder
Restjes-koken in tijden van Corona? Haal het Empty the Fridge kookboek in huis 🙂