augustus 11, 2018
Witte Sangria
Heb je al eens een Sangria op basis van witte wijn geprobeerd?...
Lees verder
Alcohol
Van dat restje rode wijn dat al een week op je aanrecht staat kan je vaak nog heerlijke sauzen of een winters stoofpotje maken. En ook andere dranken zoals witte wijn, grand marnier of vodka kan je in allerlei sauzen en gerechten kwijt.
september 4, 2017
Risotto met rode kool
Een recente aanwinst in mijn recepten om rode kool op te gebruiken is deze vegetarische risotto. Super handig om een paar...
Lees verder
september 20, 2016
Risotto… een restjes all-arounder!
Deze 4 ingrediënten mogen zeker niet ontbreken om een lekkere risotto klaar te maken...
Lees verder
mei 10, 2016
Meloen spritzer
Het perfecte Zomerdrankje o.b.v. een restje meloen en rosé wijn...
Lees verder
mei 3, 2016
5 tips om geopende rode wijn optimaal te bewaren
Voorkom verschaalde rode wijn met één van deze handige tips...
Lees verder
september 2, 2015
Sneak peak – opening Brouwerij de Koninck
Meer dan een jaar fietste ik er elke dag langs na mijn werk en zag ik de verbouwingen gestaag vorderen, dus...
Lees verder
juli 22, 2015
Sorbet van rosé en perziken
Maak van een paar dagen oude rosé en overrijpe perziken deze heerlijke sorbet!...
Lees verder
mei 25, 2015
Julia Child’s Bœuf Bourguignon
Julia Child had klaarblijkelijk een grote voorliefde voor rode wijn en mag bijgevolg met haar Bœuf Bourguignon zeker niet ontbreken in...
Lees verder
mei 4, 2015
Bloemkoolpizza
Oh joy! Guilt-free pizza met een bodem op basis van bloemkool. ...
Lees verder
maart 6, 2015
Coq au vin met pompoen dumplings
Mijn versie van een coq au vin met een Aziatische saus met gember en vijfkruidenpoeder....
Lees verder
januari 28, 2015
Witloofsoep met Hoegaarden
Staat dat flesje Hoegaarden al een tijdje stof te vergaren? Probeer dan eens deze soep met witloof en Hoegaarden....
Lees verder
december 24, 2014
Glühwein siroop
Vandaag is het Kerstmis, dus een recept in de 'Christmas-spirit' lijkt me wel aan de orde! Vorig jaar rond deze periode planden...
Lees verder
november 12, 2014
Bœuf Bourguignon
Een fles wijn gekraakt die toch niet helemaal dat was? Bœuf Bourguignon is the answer! ...
Lees verder
september 15, 2014
Vodka met bosbessen
Double B: Infusie van bosbessen en Bison vodka...
Lees verder
augustus 13, 2014
Wijnblokjes
Plan B voor een klein restje wijn: Een klein restje wijn - in dit geval rode, maar je kan net hetzelfde...
Lees verder
juli 8, 2014
Varkenskotelet met gestoofde rabarber en cidersaus
Een hartig recept voor gestoofd rabarber met een varkenskotelet en cidersaus....
Lees verder
juni 27, 2014
Risotto met venkel en spinazie
Risotto is een ideaal gerecht om wat restjes groenten in te verwerken. Mijn ijskast leverde een halve venkelknol en verse spinazie...
Lees verder
oktober 22, 2013
Spritzer met druiven
Druiven lijk ik precies nooit op te kunnen eten vooraleer ze een beetje 'plattekes' en bruin worden. Bij deze dus een lekkere...
Lees verder
mei 22, 2013
Fondue met witte wijn
Een originele twist op de klassieke fondue en perfect om een restje witte wijn te gebruiken Lekker licht & verteerbaar...
Lees verder
februari 10, 2013
Bagels
Staat er al een tijdje een flesje bruin bier in je kast stof te vergaren? Maak er dan eens bagels mee....
Lees verder
Restjes-koken in tijden van Corona? Haal het Empty the Fridge kookboek in huis 🙂