december 23, 2019
4 recepten voor restjes Kersttollen
Kwestie van zolang mogelijk mijn Kerstgebak moment te rekken, heb ik een paar recepten opgesnord waarmee je zelfs met wat oudbakken...
Lees verder
Brood en gebak
Brood is dan misschien geen “fridge-materiaal”, maar toch altijd één van die ingrediënten waar je wat van over hebt. Of het is oudbakken, of je hebt teveel gekocht. Aan kilo’s chapelure heb je niet echt veel en de zoveelste broodpudding kan ook saai worden.
Vandaar hier een paar originele recepten om je korstjes weg te werken!
september 22, 2019
Appel bramentaart met broodbodem
De moestuin aan het huis leverde echter wel wat appels op en er waren massa's bramenstruiken in de buurt. In combinatie...
Lees verder
juli 13, 2019
Zuurdesem pannenkoeken
Bak je zelf zuurdesembrood en heb je altijd zuurdesemstarter over? Maak er deze heerlijke pannenkoekjes van!...
Lees verder
december 18, 2018
Hartige brood beignets
Ik ben niet zo'n fan van gefrituurd voedsel, maar deze hartige brood beignets zijn toch wel een te lekkere vondst om...
Lees verder
oktober 16, 2018
Migas met chorizo
Migas, een Portugees restjes-recept obv oudbakken brood en chorizo. ...
Lees verder
september 24, 2018
Muhammara (Rode paprika en walnoten dip)
Probeer eens deze Muhammara om je voorraad broodkruim op te gebruiken...
Lees verder
januari 11, 2018
Strata met restjes kip, broccoli en cheddar
een top restjes wegwegwerker...
Lees verder
november 28, 2017
French toast day
Hoog tijd voor een hulde aan deze zoete, kleverige lekkernij om restjes oud brood weg te werken. ...
Lees verder
oktober 10, 2017
Broodpap met veenbessen en specerijen
Mijn interpretatie van de old-school vanillepudding met rozijnen en lange vingers....
Lees verder
juli 4, 2017
Tropisch verloren brood met kokos
Toevallig nog wat oudbakken brood en een restje kokosmelk op overschot. Ga dan eens voor een tropische versie van de klassieke...
Lees verder
april 13, 2017
Paasei cakepops
Cakepops lenen zich prima tot het opgebruiken van cake die al een beetje oudbakken is...
Lees verder
februari 23, 2017
Gebakken pistolets met kaas
De dag oude pistolet, wat doe je ermee?...
Lees verder
juni 2, 2016
Pita chips
Deze kruidige pita chips zijn in 20 minuten klaar en perfect in het gezelschap van een lekkere hummus of dip....
Lees verder
maart 24, 2016
Broodpudding met peperkoek
Broodpudding met peperkoek zoals oma die maakte...
Lees verder
januari 19, 2016
Bull’s eye toast
Mijn nieuwste ontbijt-ontdekking om sneetjes brood van een dag of 2 oud niet verloren te laten gaan, is deze Bull's eye...
Lees verder
december 17, 2015
Ribollita
Een lekker stevige maaltijdsoep en ideaal om restjes kool te verwerken. ...
Lees verder
oktober 28, 2015
Pappa al Pomodoro (Tomatensoep met brood)
Een hulde aan heerlijk, vlezige tomaten en basilicum....
Lees verder
oktober 12, 2015
American cheesecake
Een op en top New Yorker dessert met je eigen twist? Gebruik je favoriete koekjes voor de korst!...
Lees verder
september 14, 2015
Panzanella met pompoen spinazie en radicchio
Oudbakken stokbrood = het perfect slachtoffer voor panzanella Voor het overschottendiner van afgelopen weekend, had ik bij de lokale Turk oudbakken stokbroden...
Lees verder