Make the most out of your ingredients

Auteur: Empty Fridge

Zelf pasta maken

Ik ben altijd te vinden voor een nieuw experiment in de keuken en toen we recent met een boel vrienden op weekend gingen en een vriendin me vroeg of ik een kookworkshop wou geven, dacht ik...

Mei plastic vrij

Om jullie op weg te helpen zal ik de komende maand regelmatig via instagram plastic-vrije tips posten. Begin met kleine eenvoudige switches totdat je die onder de knie hebt en tackle dan een volgende. ...

Empty the Fridge - Eitjes in t zuur

Eitjes in ‘t zuur

Heb je je best gedaan om voor Pasen mooie gekleurde, hardgekookte eitjes te maken en weet je nu niet wat doen met al die eieren?...

Empty the Fridge - Vegan prepare 2

Vegan preparé

Ik ben zelf niet zo'n fervente preparé eter, maar een paar wegen terug liet een vriend mij proeven van de filet americain van de vegetarische slager en ik was verbaasd over hoe hard het qua smaak en textuur leek op 'the real deal'. En zoals...

Empty the Fridge - De lente is er

De lente is er!

Sinds 21 maart is de lente officieel begonnen en wat mij betreft tijd voor een mini round-up van de lekkerste groenten en fruit die in seizoen zijn....

Empty the Fridge - Dal paratha

Dal Paratha

Dal paratha zijn pannenkoekjes gemaakt van een overschotje dal van linzen, bloem en kruiden. Makkelijk als je snel een soort van flatbread wil maken en super lekker. ...

Empty the Fridge - Hummus met champignons

Hummus met champignons

Champignons durven nogal snel wat bruin of wak te worden als ze al een paar dagen in je koelkast liggen en dan is een hummus de perfecte oplossing om ze niet verloren te laten gaan....