juni 27, 2020
Congee
Congee is de Aziatische comfortfood bij uitstek, die het midden houdt tussen soep en pap. Een congee leent zich perfect om...
Lees verder
water
juni 16, 2020
Gingerbug
Maak je eigen gingerbug als basis voor lekkere probiotische tonics of limonades. Al wat je nodig hebt is gember, water en...
Lees verder
juni 4, 2020
Vlierbloesemsiroop
Eind mei, begin juni is de perfecte periode om zelf vlierbloesemsiroop te maken....
Lees verder
april 16, 2020
Zuurdesembrood
Heb je zelf een zuurdesemstarter gefabriceerd? Dan is het nu tijd om aan het bakken te slaan!...
Lees verder
januari 11, 2020
Sriracha
Aangezien ik plastic zoveel mogelijk uit mijn keuken probeer te elimineren, maakte ik een zerowaste versie van mijn favoriete Thaïse chilisaus....
Lees verder
oktober 22, 2019
Banaan hazelnoot cake
Ik liet niks verloren gaan en maakte een (bijna vegan) cake met twee erg rijpe bananen, geroosterde hazelnoten, chocolade en een...
Lees verder
augustus 8, 2019
Ice tea zonder suiker
Met de afgelopen hittegolf was ik op zoek naar een verfrissend drankje. Niet eender welk, want ik houd niet van mierzoete...
Lees verder
december 3, 2018
Zelfgemaakte havermelk
Ben je de afvalberg ook zo beu? Probeer dan eens zelf havermelk te maken. Super easy en goedkoop!...
Lees verder
oktober 23, 2018
Zelfgemaakte rode wijnazijn
Maak zelf azijn van overschotjes rode wijn....
Lees verder
oktober 16, 2018
Migas met chorizo
Migas, een Portugees restjes-recept obv oudbakken brood en chorizo. ...
Lees verder
september 12, 2018
Focaccia met blauwe druiven
Een zoete focaccia gemaakt met blauwe druiven. Perfect als dessert en om geblutste druiven op te gebruiken. ...
Lees verder
juni 5, 2018
Pickles van watermeloen schil
Een van de zaligste dingen bij extreem warm weer vind ik een grote plak ijskoude, knapperige watermeloen. Heerlijk fris, een beetje...
Lees verder
april 12, 2018
Flammkuchen
a.k.a. Tarte flambée: een echte Empty the Fridge all-arounder...
Lees verder
februari 27, 2018
Gezichtsmasker met havermout en kurkuma
Een remedie tegen droog wintervel met ingrediënten uit de voorraadkast. Yes, you can!...
Lees verder
januari 7, 2018
Tempura
Tempura: een perfect hapje voor wanneer je veel overschotjes groenten in je koelkast hebt liggen....
Lees verder
oktober 10, 2017
Broodpap met veenbessen en specerijen
Mijn interpretatie van de old-school vanillepudding met rozijnen en lange vingers....
Lees verder
september 28, 2017
Tepache van ananas
Tepache is een gefermenteerde drank gemaakt van de schil en de schil van ananas, op smaak gebracht met bruine suiker en...
Lees verder
september 12, 2017
Radijsloof in ’t zuur
Gooi jij het loof van radijsjes ook altijd weg? Maak er vanaf nu dan dit Oosters getinte tafelzuur mee!...
Lees verder
augustus 1, 2017
Soepje van abrikoos
Van bijna overrijpe abrikozen kan je dit heerlijk fris soepje van abrikoos maken....
Lees verder
juli 24, 2017
Zelf rijstmelk maken
Gedaan met een karton van 12 brikken de trap op sleuren. Vanaf nu maak je zelf rijstmelk voor een prikje en...
Lees verder