juni 27, 2020
Congee
Congee is de Aziatische comfortfood bij uitstek, die het midden houdt tussen soep en pap. Een congee leent zich perfect om...
Lees verder
koriander
mei 10, 2020
Zelf garam masala maken
De specerijen die je nodig hebt om een garam masala te maken vind je meestal wel in bulk. Of als je...
Lees verder
maart 5, 2019
Dal Paratha
Dal paratha zijn pannenkoekjes gemaakt van een overschotje dal van linzen, bloem en kruiden. Makkelijk als je snel een soort van...
Lees verder
juli 18, 2017
Vegetarische pasta met hummus
Heb je hummus op overschot maar meer zin in een warm gerecht? Probeer dan zeker deze vegetarische pasta met hummus! Een...
Lees verder
februari 4, 2016
Zwarte bonen burger met pompoen ‘buns’
Een veggieburger die op vlees lijkt? Hell yeah...
Lees verder
januari 1, 2016
Kalkoenrollade met een quinoa-vulling en pommes duchesses van zoete aardappel
Mijn feestelijk hoofdgerecht voor deel 2 van SPAR challenge...
Lees verder
juli 6, 2015
Vietnamese lenterolletjes met mango en kruiden
Zin in koud Het overkomt me zelden, maar bij warm weer heb ik echt geen zin om in de keuken te staan....
Lees verder
juni 12, 2015
Balletjes van zoete aardappel en quinoa met een avocadodip
Krokant langs buiten, mals van binnen en dat overschotje quinoa is ook alweer op!...
Lees verder
maart 30, 2015
Paleo Kedgeree
Bloemkool is en blijft - voor mij althans - een super alternatief voor rijst! Deze keer een Brits Indische versie in...
Lees verder
februari 2, 2015
Bánh Xèo – Vietnamese pannenkoekjes met kip en knapperige groenten
Heerlijke Aziatische pannenkoeken gevuld met restjes kip, knapperige groenten en verse kruiden...
Lees verder
januari 12, 2015
Marokkaanse visballetjes in tomatensaus
Vele kleintjes maken één groot. Zo ook met de Marokkaanse visballetjes gemaakt van restjes witte vis....
Lees verder
september 29, 2014
Nasi goreng met valse bloemkool-rijst
Nasi goreng zonder rijst? Yep! Met bloemkool-rijst kan het ook....
Lees verder
juni 6, 2014
Açorda – Portugese broodsoep
Ik vertrek voor 10 dagen naar Portugal en kwestie van al een beetje in de sfeer te komen, zocht ik naar...
Lees verder
februari 17, 2014
Korianderpesto met pistachenoten
Vandaag viel mijn oog op een pakje pistachenoten die met een verse bussel koriander omgetoverd werden tot deze korianderpesto met pistachenoten....
Lees verder
januari 26, 2014
Bombay aardappelen
Deze kruidige Bombay aardappelen maak je gemakkelijk met een restje aardappelen en een hele hoop gemalen kruiden....
Lees verder
december 26, 2013
Vietnamese springrolls met restjes vlees
Toevallig Rosbief gegeten met Kerstmis en nog heel wat over? Of een restje kalkoen, kip, eend, ...
Lees verder
oktober 24, 2013
Marokkaanse groentenstoofpot met couscous
Een varia aan restjes groenten in een pittige tomatensaus met couscous en yoghurt...
Lees verder
juni 23, 2013
Indische pakora’s met groenten
Je restjes bloemkool een aardappel tover je zo om tot dit klassiek Indisch hapje....
Lees verder
februari 9, 2013
Groentencurry
Groentencurry is perfect om van een heel arsenaal groenterestjes een lekker stoofpotje te maken....
Lees verder
december 25, 2012
Tom Kha Gai (Thaïse kokossoep met kalkoen)
Eén van mijn favoriete soepen zowel in de winter als in de zomer. Lekker fris en pittig en perfect om een...
Lees verder