april 30, 2020
Corona, creativiteit en quarantini’s
De quarantini is een ongewone mix van vodka met het pekelvocht van pompoenpickles, maple syrup en een gekneusd blaadje salie. En...
Lees verder
Inmaken
april 30, 2020
Pickle van pompoen met appelsien, kardamon en salie
Snelle pickles maak je door groenten in te maken in een mengsel van water, azijn zout, suiker en specerijen. Uitzonderlijk een...
Lees verder
januari 3, 2020
Kaas in olijfolie bewaren
Stond er tijdens Kerst of Nieuwjaar een kaastafel op het menu en heb je nog super veel kaas over? Probeer je...
Lees verder
april 23, 2019
Eitjes in ’t zuur
Heb je je best gedaan om voor Pasen mooie gekleurde, hardgekookte eitjes te maken en weet je nu niet wat doen...
Lees verder
augustus 31, 2018
Piccalilly is dik in orde
Maak een Zomer Piccalilly met seizoensgroente en -fruit. Restjes galore!...
Lees verder
juni 5, 2018
Pickles van watermeloen schil
Een van de zaligste dingen bij extreem warm weer vind ik een grote plak ijskoude, knapperige watermeloen. Heerlijk fris, een beetje...
Lees verder
september 12, 2017
Radijsloof in ’t zuur
Gooi jij het loof van radijsjes ook altijd weg? Maak er vanaf nu dan dit Oosters getinte tafelzuur mee!...
Lees verder
mei 16, 2017
Giardiniera
De Italiaanse keuken barst van de recepten om niets verloren te laten gaan. Deze Giardiniera (een mengeling van allerhande groenten, gepekeld...
Lees verder
maart 31, 2016
Bietjes in ’t zuur
Knapperige Chioggia bieten met karwijzaad. Heerlijk als side dish bij Aziatische gerechten of gerookte vis....
Lees verder
maart 8, 2016
Moustalevria
De Griekse versie van Turks fruit gemaakt van een restje appelsap....
Lees verder
april 15, 2015
Rabarber chiazaad confituur
Lees snel verder om te ontdekken waarom je deze gezonde confituur absoluut eens moet proberen!...
Lees verder
december 24, 2014
Glühwein siroop
Vandaag is het Kerstmis, dus een recept in de 'Christmas-spirit' lijkt me wel aan de orde! Vorig jaar rond deze periode planden...
Lees verder
september 15, 2014
Vodka met bosbessen
Double B: Infusie van bosbessen en Bison vodka...
Lees verder
september 15, 2014
Chutney van appel en bosbessen
Geblutste bosbessen en appels: de ideale chutney-combo...
Lees verder
juli 14, 2014
Courgettes in ’t zuur
Voor degenen onder jullie die een moestuin hebben...
Lees verder
april 16, 2014
Zelf knoflookpasta maken
Ondertussen hangt die knoflook al meer dan 2 maand in mijn keuken en beginnen er toch wel wat groene steeltjes aan...
Lees verder
augustus 26, 2012
Labneh – yoghurt kaas
Heb je teveel yoghurt gekocht of krijg je hem niet op voor de vervaldatum? Probeer dan eens deze heerlijke yoghurtkaas balletjes...
Lees verder
augustus 5, 2012
Lemon curd
Het gebeurt wel vaker dat je bvb een taart bakt en een aantal eierdooiers over hebt. Zijn het er veel en...
Lees verder