Nog een kopje rijst over? Probeer eens deze Indische variante op de traditionele rijstepap.
Lekker, zowel warm als koud.

Voor een extra touch kan je de melk vervangen door kokosmelk.

Recept Afdrukken

Indische rijstpudding

Stemmen: 0
Score: 0
Jij:

Stem op dit recept!

Maaltijd

Dessert

Keuken

Indisch

Moeilijkheidsgraad

Middelmatig

Prep Tijd

10 minuten

Kook Tijd

45 minuten

Porties

à 4

Maaltijd Dessert Keuken Indisch Moeilijkheidsgraad Middelmatig Prep Tijd 10 minuten Kook Tijd 45 minuten Porties à 4

Stemmen: 0 Score: 0 Jij: Stem op dit recept!

Ingrediënten

• 1 tas rijst reeds gekookt (liefst witte rijst)
• 3 ei(eren)
• 2 1/2 tas melk of kokosmelk
• 3/4 tas suiker
• snuif zout
• 1 TL vanille esscence
• 1 TL citroenzeste
• 1/2 tas rozijnen
• 1 TL nootmuskaat
• 1 TL kaneel

Instructies

1. Meng alle ingrediënten tot een glad beslag.
2. Giet het beslag in een ingeboterde ovenschaal.
3. Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180 °C en bak de rijstpudding gedurende 45 min.
4. Kijk of de pudding gaar is door een mes in de pudding te steken. Als het mes er proper uitkomt, is de rijstpudding gaar.
5. Je kan de rijstpudding warm of koud opdienen, met eventueel een beetje geklopte room.

Deel dit Recept