mei 10, 2020
Zelf garam masala maken
De specerijen die je nodig hebt om een garam masala te maken vind je meestal wel in bulk. Of als je...
Lees verder
Indisch
maart 5, 2019
Dal Paratha
Dal paratha zijn pannenkoekjes gemaakt van een overschotje dal van linzen, bloem en kruiden. Makkelijk als je snel een soort van...
Lees verder
januari 22, 2019
Zelfgemaakte ghee
Ghee: het Indische equivalent van geklaarde boter. Lactose-vrij en met een heerlijk nootachtige smaak...
Lees verder
september 27, 2016
Zelfgemaakte Chai latte mix
Maak snel en een pak goedkoper, je eigen chai latte met de inhoud van je kruidenrek. ...
Lees verder
augustus 2, 2016
Bananen raïta
Kruidig, zoet, een tikkeltje pikant en perfect voor bij pikante Indische gerechten...
Lees verder
september 21, 2015
Gobi ke danthal ki sabzi
Een kruidige, droge curry gemaakt van de steeltjes en blaren van een bloemkool....
Lees verder
oktober 22, 2014
Indische mango lassi
Een mango lassi is de Indische variante van een milkshake met als grote verschil dat het een pak gezonder is. Zo'n...
Lees verder
augustus 25, 2014
Griesmeeltaart met pruimen en kardemon
Ik vind het altijd een uitdaging om een gezonde taart te bakken. Mijn meest recente experiment? Vegan griesmeeltaart met pruimen en...
Lees verder
maart 9, 2014
Filodeeg samosa’s gevuld met appeltjes en granaatappel
Een luie zondag thuis, geen zin om naar de bakker te gaan en zin in zoet...
Lees verder
januari 26, 2014
Bombay aardappelen
Deze kruidige Bombay aardappelen maak je gemakkelijk met een restje aardappelen en een hele hoop gemalen kruiden....
Lees verder
juni 23, 2013
Indische pakora’s met groenten
Je restjes bloemkool een aardappel tover je zo om tot dit klassiek Indisch hapje....
Lees verder
oktober 22, 2012
Paneer
Een leuke om uit te proberen voor als je eens zelf een vegetarische Indische curry wil maken en genoeg melk in...
Lees verder
september 2, 2012
Kormapasta
Bij het opkuisen van mijn ijskast kwam ik nog een halve bussel koriander en een stronkje gember tegen. In combinatie met...
Lees verder
juli 22, 2012
Indische rijstpudding
Nog een kopje rijst over? Probeer eens deze Indische variante op de traditionele rijstepap. Lekker, zowel warm als koud....
Lees verder