Gebakken pistolets met kaas
Wat mij betreft moet een pistolets kraakvers en krokant zijn. En afgaand op de wachtrijen bij de beter bakker op een zaterdag of zondagochtend, veronderstel ik dat velen onder jullie er ook zo over denken. Bijgevolg stelt zich het probleem van de dag oude pistolet.
De dag oude pistolet, wat doe je ermee?
Je kan hem lichtjes bevochtigen met wat water en kort opbakken in de oven, maar echt helemaal hetzelfde wordt hij nooit. Of je kan er een gevulde pistolet van maken. Lekker met een eitje en wat overschotjes ham of kaas.
Gebakken pistolets met kaas
Mijn nieuwste tip is echter de gebakken pistolets met kaas.
Het principe is als volgt:
Je maakt om de 2 cm inkepingen in de pistolets tot ongeveer 2/3 diep. Deze bestrijk je vervolgens met iets lekkers zoals rode of groene pesto of bvb. de olie van een potje gemarineerde feta. Daarna steek je er stukjes kaas tussen zoals feta (again), mozzarella, brie of gewone kaas.
Nadat je de pistolets gekruid hebt met peper en zout bak je ze +/- 10min op 200 à 200°C tot de kaas mooi gesmolten is en een goudbruin korstje heeft. Serveer jouw versie van gebakken pistolets met kaas als brunch of lunch met een slaatje erbij.
| Prep Tijd | 5 minuten |
| Kook Tijd | 10 minuten |
| Porties |
|
|
Stem op dit recept!
|
Ingrediënten
- pistolets 1 dag oud
- pesto (rode of groene) optioneel
- kaas
- peper en zout
Instructies
- Maak om de 2 cm een inkeping in de pistoletjes tot 2/3 diep. Bestrijk elke inkeping met een beetje rode of groene pesto.
- Steek er een stukje kaas tussen afhankelijk van wat je voorhanden hebt (gewone kaas, zachte kazen zoals brie, mozzarella, ...) en kruid met peper en zout.
- Bak de pistolets +/- 10 min op 200 à 200°C tot de kaas mooi gesmolten is en een goudbruin korstje heeft.
- Serveer jouw versie van gebakken pistolets met kaas als brunch of lunch met een slaatje erbij.
Deel dit Recept |
Geen commentaren.