Het Empty the Fridge-kookboek zal pas vanaf februari in de winkel liggen. Maar niets houdt je tegen om vrienden of familie toch al te verrassen met een leuk kerstcadeau!

Tegen een nieuw kookboek en dito inspiratie zeg ik natuurlijk nooit nee… zeker niet als het van een super goede food fotografe zoals Simone is.

Heb jij ook zo’n uit de kluiten gewassen collectie tupperware doosjes waarbij je niet meer weet welk dekseltje op welk potje past?

Laat dat restje gehaktbrood niet veloren gaan en maak er spaghettisaus van…

Bij het schrijven van een kookboek komt heel wat kijken. Niet enkel koken, maar ook foto’s trekken, recepten bijwerken, … Structuur is dan ook een must!

Clafoutis met druiven

in Fruit op oktober 11, 2016

Herfst… hét seizoen voor druiven Druiven zijn momenteel volop in seizoen en op de markt slaan ze je er dan ook me om de oren. Resultaat: ik kwam thuis met een prachtige, groene tros dikke, sappige druiven. Lekker, mocht het niet dat ze nu al een paar dagen in mijn ijskast liggen en wat beurse

5 van mijn favoriete methodes…

Maak snel en een pak goedkoper, je eigen chai latte met de inhoud van je kruidenrek.

Deze 4 ingrediënten mogen zeker niet ontbreken om een lekkere risotto klaar te maken…

SOS platgekookte quinoa

in Rijst op september 15, 2016

Tips en recepten om te gare quinoa niet verloren te laten gaan

Ik schrijf een kookboek

in In de pers, Personal op september 13, 2016

I’m so excited!!! Vanaf februari zal Empty the Fridge er in boekvorm zijn.

Check één van de volgende recepten om zo lang mogelijk te genieten van de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten

Zelfgemaakt gemberbier

in Kruiden op augustus 9, 2016

Zelf frisdrank maken? Dit gemberbier is super easy!

Bananen raïta

in Fruit, Zuivel op augustus 2, 2016

Kruidig, zoet, een tikkeltje pikant en perfect voor bij pikante Indische gerechten

Staat er een zakje voorverpakte groenten in je ijskast op ontploffen ondanks het feit dat de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken is?

4 tips zodat je nooit nog een stengel citroengras hoeft weg te gooien.

Gegrilde Camembert

in Zuivel op juli 12, 2016

Bij deze het perfecte, gooey, cheesey, hapje voor op de barbecue!

Koken met terracotta yoghurtpotjes? Dat was de #zerowaste challenge van deze week, en het is gelukt…

Gefrituurde salieblaadjes

in Kruiden op juni 30, 2016

Teveel salie? Maak er dit lekkere aperitiefhapje van.

Check snel welke manier de beste is om jouw restje pasta op te warmen

Teveel sla in huis en geen zin in konijnenvoer? Eet je sla eens warm!

Zelf ijsjes maken in 5 minuten? Yep. Want het enige ingrediënt dat je nodig hebt is… een restje fruitsap.

Ik betrap mezelf er regelmatig op dat ik bio-groenten en -fruit vervang door de ‘normale’ variant, omdat de bio-versie 3 keer zoveel kost en ik ze simpelweg te duur vind. Herkenbaar?

Staat er in jouw voorraadkast al een hele tijd een grote bokaal sesamzaadjes en weet je er niet wat mee gedaan?

Fruit cobbler

in Fruit op juni 7, 2016

Een heerlijk dessert recept met restjes pitfruit en bessen.

Pita chips

in Brood en gebak op juni 2, 2016

Deze kruidige pita chips zijn in 20 minuten klaar en perfect in het gezelschap van een lekkere hummus of dip.

Maak snel en gemakkelijk een gezonde vinaigrette ‘to-go’ met restjes uit jouw ijskast

Voorkom voedselverspilling met FIFO-methode

Het lenteweer van afgelopen zaterdag vroeg natuurlijk om een picknick in het park met vrienden. En dan mag een lekker slaatjes zoals deze Lente pastasalade met groene groenten en tahini dressing niet ontbreken. Het leuke aan dit recept is dat je je niet strikt aan de onderstaande ingrediëntenlijst hoeft te houden. Welke groenten en kruiden je gebruikt