Blijkbaar een vraag waar wel meer mensen mee zitten, want de antwoorden waren talrijk! Bekijk hier wat de meesten maken van oudbakken brood…

Bij het fotograferen van gerechten voor een kookboek komt heel wat kijken. Lees hoe het mij verging…

Koelkast in Orde

in In de pers, Tips & tricks op december 14, 2016

Als restjes-expert zette ik mee mijn schouders onder het project NO WASTE – Koelkast in orde! Lees wat jij kan doen om voedselverspilling te voorkomen en maak kans op één van de 8 super-deluxe koelkasten

Het Empty the Fridge-kookboek zal pas vanaf februari in de winkel liggen. Maar niets houdt je tegen om vrienden of familie toch al te verrassen met een leuk kerstcadeau!

Tegen een nieuw kookboek en dito inspiratie zeg ik natuurlijk nooit nee… zeker niet als het van een super goede food fotografe zoals Simone is.

Heb jij ook zo’n uit de kluiten gewassen collectie tupperware doosjes waarbij je niet meer weet welk dekseltje op welk potje past?

Bij het schrijven van een kookboek komt heel wat kijken. Niet enkel koken, maar ook foto’s trekken, recepten bijwerken, … Structuur is dan ook een must!

5 van mijn favoriete methodes…

Deze 4 ingrediënten mogen zeker niet ontbreken om een lekkere risotto klaar te maken…

SOS platgekookte quinoa

in Rijst op september 15, 2016

Tips en recepten om te gare quinoa niet verloren te laten gaan

Ik schrijf een kookboek

in In de pers, Personal op september 13, 2016

I’m so excited!!! Vanaf februari zal Empty the Fridge er in boekvorm zijn.

Check één van de volgende recepten om zo lang mogelijk te genieten van de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten

Staat er een zakje voorverpakte groenten in je ijskast op ontploffen ondanks het feit dat de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken is?

4 tips zodat je nooit nog een stengel citroengras hoeft weg te gooien.

Check snel welke manier de beste is om jouw restje pasta op te warmen

Teveel sla in huis en geen zin in konijnenvoer? Eet je sla eens warm!

Zelf ijsjes maken in 5 minuten? Yep. Want het enige ingrediënt dat je nodig hebt is… een restje fruitsap.

Ik betrap mezelf er regelmatig op dat ik bio-groenten en -fruit vervang door de ‘normale’ variant, omdat de bio-versie 3 keer zoveel kost en ik ze simpelweg te duur vind. Herkenbaar?

Maak snel en gemakkelijk een gezonde vinaigrette ‘to-go’ met restjes uit jouw ijskast

Voorkom voedselverspilling met FIFO-methode

Aardbeien zijn de eerste fruitsoort die rijp is in de lente. Volop in seizoen dus en tijd voor een paar tips om je aardbeien optimaal te bewaren! Check je aardbeien vooraleer je ze koopt Het heeft weinig zin dat ik jullie tips meegeef om aardbeien optimaal te bewaren als ze al niet zo goed waren

Berloumi

in Lokaal op mei 12, 2016

Haloumi maar dan lokaal gemaakt in Gent!

Voorkom verschaalde rode wijn met één van deze handige tips

5 porties die je in een handomdraai afmeet… met je hand!

Lees snel verder om te ontdekken welk fruit je zeker rijp moet kopen en welke soorten nog verder rijpen.

Vanaf nu terug elke week groentjes van het Ons logisch voedsel buurtkraam

Mochten jullie het nog niet weten… rabarber is volop in seizoen. Ik ben zelf verzot op de zoet zure smaak van rabarber in zowel zoete als zoute bereidingen. Vandaar dat ik rabarber dan ook tot groente van de maand kroon. Hoog tijd voor een 19 lente-recepten met rabarber. Bij deze dan ook een lijstje van

Rekub is op zoek naar handelaars voor hun app!

Niets verspillen doe je zo

in Reviews op maart 3, 2016

Tonnen inspiratie om niets meer te verspillen Een tijdje terug spotte ik het boek Niets verspillen doe je zo in de boekhandel. Een mooi geïllustreerd handboek boordevol tips en mini tutorials doe je tonnen inspiratie op om – wie weet wel – niets meer te verspillen. Niets verspillen doe je zo: Hét handboek voor iedereen