Voorkom voedselverspilling met FIFO-methode

Het lenteweer van afgelopen zaterdag vroeg natuurlijk om een picknick in het park met vrienden. En dan mag een lekker slaatjes zoals deze Lente pastasalade met groene groenten en tahini dressing niet ontbreken. Het leuke aan dit recept is dat je je niet strikt aan de onderstaande ingrediëntenlijst hoeft te houden. Welke groenten en kruiden je gebruikt

Jacket potatoes

in Vis, Vlees, Zuivel op mei 19, 2016

Jacket potatoes zijn een geweldige ‘all-arounder’ als het op het opgebruiken van restjes aankomt. Overschotjes-king Heb je wat restjes vlees of vis over? Een klein beetje van die Chili con carne of Bolognaise saus, maar net niet genoeg voor een volwaardige maaltijd? Dit zijn slechts enkele van de overschotjes die de basis kunnen vormen van

Aardbeien zijn de eerste fruitsoort die rijp is in de lente. Volop in seizoen dus en tijd voor een paar tips om je aardbeien optimaal te bewaren! Check je aardbeien vooraleer je ze koopt Het heeft weinig zin dat ik jullie tips meegeef om aardbeien optimaal te bewaren als ze al niet zo goed waren

Berloumi

in Lokaal op mei 12, 2016

Haloumi maar dan lokaal gemaakt in Gent!

Meloen spritzer

in Alcohol, Fruit op mei 10, 2016

Het perfecte Zomerdrankje o.b.v. een restje meloen en rosé wijn

Asperges for brunch…

Voorkom verschaalde rode wijn met één van deze handige tips

5 porties die je in een handomdraai afmeet… met je hand!

Bloemkool lijnzaad crackers

in Groenten op april 26, 2016

Groentecrackers gemaakt van een restje gekookte bloemkool

Baken met zure melk?! Wel als het op scones aankomt.

Wijnbladeren gevuld met rijst, noten en kruiden.

Lees snel verder om te ontdekken welk fruit je zeker rijp moet kopen en welke soorten nog verder rijpen.

Vanaf nu terug elke week groentjes van het Ons logisch voedsel buurtkraam

Mochten jullie het nog niet weten… rabarber is volop in seizoen. Ik ben zelf verzot op de zoet zure smaak van rabarber in zowel zoete als zoute bereidingen. Vandaar dat ik rabarber dan ook tot groente van de maand kroon. Hoog tijd voor een 19 lente-recepten met rabarber. Bij deze dan ook een lijstje van

Bietjes in ‘t zuur

in Bewaartips, Groenten op maart 31, 2016

Knapperige Chioggia bieten met karwijzaad. Heerlijk als side dish bij Aziatische gerechten of gerookte vis.

Eieren à la Goldenrod

in Zuivel op maart 29, 2016

Hardgekookte paaseitjes over? Probeer dan eens dit recept als lunch/brunch.

Broodpudding met peperkoek zoals oma die maakte

Rekub is op zoek naar handelaars voor hun app!

Moustalevria

in Fruit op maart 8, 2016

De Griekse versie van Turks fruit gemaakt van een restje appelsap.

Niets verspillen doe je zo

in Reviews op maart 3, 2016

Tonnen inspiratie om niets meer te verspillen Een tijdje terug spotte ik het boek Niets verspillen doe je zo in de boekhandel. Een mooi geïllustreerd handboek boordevol tips en mini tutorials doe je tonnen inspiratie op om – wie weet wel – niets meer te verspillen. Niets verspillen doe je zo: Hét handboek voor iedereen

Ik heb ooit geleerd dat het totaal geen kwaad kan om bvb. van een beschimmelde komkommer een ruim stuk af te snijden en dan de rest nog op te eten. Maar is dat echt wel zo?

Ik zette een paar weken terug een mini-poll op Facebook met de graag wat er bij jullie meestal in de vuilbak belandt.

Kruimelige koekjes met brie, gerookte ham en een tikkeltje zoet.

Dacht je dat je zowat alles in de vriezer kon steken om een andere keer te gebruiken? Wrong!

10 maal inspiratie voor wafels gebakken met restjes groenten, rijst, quinoa, vlees, vis en zelfs brood!

Broccoli tofu spread

in Groenten, Tips & tricks op februari 9, 2016

2 minuten mixen en je hebt een lekkere groentespread gemaakt van een restje broccoli en tofu

Een veggieburger die op vlees lijkt? Hell yeah

Een gekruid, stroperig dessert gemaakt van overschotjes gedroogd fruit…

3 heerlijke recepten voor kip of vis met een marinade van een restje pesto