Make the most out of your ingredients

Archief

Amerikaans

Empty the Fridge - Eitjes in t zuur

Eitjes in ‘t zuur

Heb je je best gedaan om voor Pasen mooie gekleurde, hardgekookte eitjes te maken en weet je nu niet wat doen met al die eieren?...

Empty the Fridge - Pickles van watermeloen schil.jpg

Pickles van watermeloen schil

Een van de zaligste dingen bij extreem warm weer vind ik een grote plak ijskoude, knapperige watermeloen. Heerlijk fris, een beetje zoet (maar niet te) en super verfrissend. Met het warme weer van de afgelopen tijd haalde ik dan ook regelmatig een groot stuk in...

Empy the Fridge - Jacket potatoes

Jacket potatoes

Jacket potatoes zijn een geweldige 'all-arounder' als het op het opgebruiken van restjes aankomt. Overschotjes-king Heb je wat restjes vlees of vis over? Een klein beetje van die Chili con carne of Bolognaise saus, maar net niet genoeg voor een volwaardige maaltijd? Dit zijn slechts enkele van...

Empty the Fridge - Bulls eye toast

Bull’s eye toast

Mijn nieuwste ontbijt-ontdekking om sneetjes brood van een dag of 2 oud niet verloren te laten gaan, is deze Bull's eye toast....

Empty the Fridge - Kalkoen Tetrazzini

Kalkoen Tetrazzini

'Mental note' voor Kerst en de bergen kalkoen die niet verorberd werden: Kalkoen Tetrazzini! Een romige ovenschotel met kalkoen pasta en champignons....

Mac and cheese met een restje pompoensoep

De herfst is. Tijd voor pompoen en comfortfood. Bij deze dan ook een super idee om mac & cheese te maken obv een restje pompoensoep! De klassieke Mac & Cheese is vaak een karrenvracht aan bechamelsaus en kaas, maar niet met deze gezonde versie van Mac and...

Empty the Fridge - Meatball sub

Meatball sub

Little Italy doet met direct denken aan de maffia, Al Pacino, te dikke, kalende mannen met witte 'marcelekes' een een Italiaanse Mama met een forse boezem die pasta staat te koken....