Make the most out of your ingredients
title image

Maïskoekjes met verse kruiden

Maïskoekjes met verse kruiden

Empty the fridge - Maïskoekjes met verse kruiden

Maïskolven over van een barbecue of een restje maïs uit blik?

De voor de hand liggende optie zou zijn om de korrels van de maïskolf los te snijden en te verwerken in een slaatje. Maar je kan er ook deze maïskoekjes met kruiden van maken. Ideaal als voorgerecht met een schepje zure room of als bijgerecht bij kip of geroosterd varkensvlees.

De munt en koriander geven deze maïskoekjes ene Oosters tintje.

TIP: Voor een beetje extra pit kan je er fijngesneden rode chilipeper aan toevoegen. Werk af met wat zoete chilisaus en limoensap.

Recept Afdrukken

Maïskoekjes met verse kruiden

Empty the fridge - Maïskoekjes met verse kruiden
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
Empty the fridge - Maïskoekjes met verse kruiden
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!

Ingrediënten

Instructies

  1. Zeef de bloem in een grote kom en voeg het ei toe.
  2. Voeg al kloppend de kokosmelk toe tot je een glad en dik beslag bekomt.
  3. Meng de maïskorrels, rode ui, kaas en kruiden door het beslag en kruid naar smaak met peper en zout.
  4. Verhit de arachideolie in een koekepan en schep kleine hoopjes beslag in de pan.
  5. Strijk de hoopjes beslag glad met ene lepel en bak de maïskoekjes 1 à 2 min aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
  6. Leg de reeds gebakken maïskoekjes op een bord en houd ze warm in een op 70°C voorverwarmde oven?

Deel dit Recept

Geen commentaren.
Laat een bericht na: