augustus 16, 2020
Veggieburgers van groentepulp
Ik kreeg laatst een juicer cadeau. Zalig om verse sapjes te maken, maar het produceert een hoop groentepulp. Veggieburgers to the...
Lees verder
Vegetarisch
november 13, 2018
Gezonde groenten kroketjes
Heb je een klein overschotje bloemkool in kaassaus? Niet weggooien, want je kan er deze heerlijke kroketjes van maken. ...
Lees verder
september 4, 2017
Risotto met rode kool
Een recente aanwinst in mijn recepten om rode kool op te gebruiken is deze vegetarische risotto. Super handig om een paar...
Lees verder
februari 4, 2016
Zwarte bonen burger met pompoen ‘buns’
Een veggieburger die op vlees lijkt? Hell yeah...
Lees verder
januari 25, 2016
Geroosterde wintergroenten met polenta, ricotta en hazelnootolie
Ben je al die Winterse knolgroenten een beetje beu? Dan heb je dit recept nog niet geprobeerd...
Lees verder
april 8, 2015
Gado gado (gestoomde groenten met rijst en pindasaus)
Kleur op je bord!...
Lees verder
januari 21, 2015
Vegetarische gratin met restjes rijst en groenten
Mix en match twee kopjes rijst met restjes groenten en je tovert snel een overheerlijke vegetarische gratin op tafel....
Lees verder
september 29, 2014
Nasi goreng met valse bloemkool-rijst
Nasi goreng zonder rijst? Yep! Met bloemkool-rijst kan het ook....
Lees verder
augustus 27, 2014
Rode kool salade met appel en sesamzaad
De meesten associëren rode kool met wintergerechten, maar eigenlijk is rode kool bijna heel het jaar door van juli tot maart...
Lees verder
augustus 5, 2014
Peterselie-spinazie soep met bulgur
De grote bos peterselie in mijn ijskast begon er een beetje triestig uit te zien met hier en daar wat gele...
Lees verder
juli 23, 2014
Koude rode biet soep met yoghurt
De perfecte soep voor warme dagen gemaakt van een restje rode biet, yoghurt en dille....
Lees verder
juli 21, 2014
Pasta veldslapesto met gegrilde pompoen en fetakaas
Een klein restje veldsla - net te weinig voor een slaatje - bracht met op het idee van deze veldslapesto....
Lees verder
juli 14, 2014
Courgettes in ’t zuur
Voor degenen onder jullie die een moestuin hebben...
Lees verder
juni 30, 2014
Maïskoekjes met verse kruiden
Maïskolven over van een barbecue of een restje maïs uit blik? Probeer dan eens deze maïskoekjes met verse kruiden....
Lees verder
juni 1, 2014
Kiwi spinazie smoothie
Gemaakt met een restje verse spinazie en ideaal voor een gezond ontbijt of misschien om stiekem je kinderen spinazie te doen...
Lees verder
mei 20, 2014
Watermeloen met feta
Bij warm weer, krijg ik altijd zin in watermeloen. Lekker verfrissend als tussendoortje, als licht dessert na een barbecue, in de...
Lees verder
mei 3, 2014
Frittata met feta en spinazie
Ik ben een grote omelet-fan, maar aan frittata heb ik mij om de een of andere reden nog niet zo vaak...
Lees verder
april 8, 2014
Gestoomde groenten met een yoghurtsausje met curry
Ik eet minstens 1 keer in de week vegetarisch en heb altijd een heel arsenaal aan groenten in mijn ijskast liggen....
Lees verder
april 6, 2014
Hummus paprika dressing
Een zondagmiddag en zin in een gezonde lunch leverde een slaatje met deze lekker pittige hummus paprika dressing op....
Lees verder
maart 29, 2014
Salade van rode biet, wortel en appel
De combinatie van het frisse, beetje zure van de rode biet, met het zoete van de appel en rozijnen is een...
Lees verder