Make the most out of your ingredients
title image

Friday Market Find #3 – Dille

Friday Market Find #3 – Dille

Empty the Fridge - Friday market find 3 - Dille

Friday Market Find #3 is deze keer dille geworden. Zo’n ‘über-grote’ bussel recht uit de krat. Wat ik er precies mee ging klaarmaken, wist ik op voorhand nog niet, maar hij rook zo goed dat de dille snel mee in mijn boodschappentas belande. Op zoek dus naar lekkere manieren om dit kruid op te gebruiken vooraleer het in een verlept boeltje veranderde.

Dinner: Geroosterde kip met dilleboter en knolgroenten

Mijn ‘gebruik-de-dille-op’-missie startte alvast op zondagavond met een geroosterde kip met dilleboter en knolgroenten. Want zo’n vogel vergt wel wat tijd om klaar te maken en is het perfecte tijdstip om nog wat kliekjes over te houden voor de dag erop.

Empty the Fridge - Friday market find 3 - Geroosterde kip met dilleboter
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Belgisch
Moeilijkheidsgraad Middelmatig
Seizoen Herfst, Winter
Bekijk het recept voor:Geroosterde kip met dilleboter
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Belgisch
Moeilijkheidsgraad Middelmatig
Seizoen Herfst, Winter
Bekijk het recept voor:Geroosterde kip met dilleboter
Empty the Fridge - Friday market find 3 - Geroosterde kip met dilleboter

Lunch-ideeën

Zo gezegd zo gedaan. Het overschotje van de geroosterde kip belande maandag in mijn slaatje. Even kort zoeken via de recepten-vinder op Empty the Fridge leverde alvast ook nog dit recept voor rode biet soep met dille op.

Empty the Fridge - Koude rode biet soep met yoghurt
Maaltijd Soep
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Bekijk het recept voor:Koude rode biet soep met yoghurt
Maaltijd Soep
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Bekijk het recept voor:Koude rode biet soep met yoghurt
Empty the Fridge - Koude rode biet soep met yoghurt

Dip-saus

Een andere mogelijkheid is deze Griekse tzatziki aanvullen met lekker veel dille. Ideaal voor bij een stukje vlees, als gezonde vinaigrette of over patatjes.

Empty the fridge - Tzatziki
Maaltijd Saus
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Bekijk het recept voor:Tzatziki
Maaltijd Saus
Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk
Bekijk het recept voor:Tzatziki
Empty the fridge - Tzatziki

Leuk weetje

De naam dille is afgeleid van het Noorse woord ‘dylle’ en betekent kalmeren of stilte. Vroeger werd het dan ook gebruikt als middel tegen slapeloosheid.

Geen commentaren.
Laat een bericht na: