augustus 26, 2012
Labneh – yoghurt kaas
Heb je teveel yoghurt gekocht of krijg je hem niet op voor de vervaldatum? Probeer dan eens deze heerlijke yoghurtkaas balletjes...
Lees verder
augustus 26, 2012
Bananenijs
Overrijpe bananen lijken op het eerste zicht enkel nog voor de vuilbak, maar je kan er een hele hoop lekker dingen...
Lees verder
augustus 26, 2012
Nasi goreng
Eén van mijn favorieten voor een snel, gezond avondeten waar je een hele hoop restjes in kwijt kunt. Ik lust deze gebakken...
Lees verder
augustus 26, 2012
Vanillestokjes…
Heb je voor een recept verse vanille moeten gebruiken? Met de uitgeschraapte stokjes kan je nog van alles lekkers maken:...
Lees verder
augustus 26, 2012
Tomatensaus invriezen
Ik gebruik vaak passata voor recepten met tomatensaus en heb bijna altijd een half pak over. Na een paar dagen in...
Lees verder
augustus 21, 2012
Gember bewaren
Tips en recepten voor het langer bewaren van verse gember...
Lees verder
augustus 17, 2012
Oudbakken brood vers maken
Dit trukje werkt het best met Turks brood, stockbrood of pistolets...
Lees verder
augustus 16, 2012
Kaassaus
Een klassieker om je restjes kaas te verwerken tot een lekkere saus....
Lees verder
augustus 16, 2012
Sardientjes op de boterham!
Een recept dat ik opdiepte in een oud kookboek van mijn moeder...
Lees verder
augustus 16, 2012
Or Luak – oester omelet
Voor de verandering eens een Aziatisch 'leftover' recept. Wat te doen moet je teveel aan oesters?...
Lees verder
augustus 16, 2012
Kikkererwten ‘patties’ met gerookte zalm
Mijn inspiratie van de dag: Een restje gerookte zalm en een blik kikkererwten omtoveren tot heerlijke 'patties' met een fris slaatje...
Lees verder
augustus 16, 2012
Hoe vers is een ei?
Liggen die eitjes nu al een tijdje in je frigo en wil je zeker zijn dat je gen salmonella oploopt? Neem de...
Lees verder
augustus 16, 2012
Wat te doen met citrusschillen?
Citrusschillen kan je nog voor van alles lekkers gebruiken nadat je het sap al gebruikt hebt. Hierbij enkele tips...
Lees verder
augustus 15, 2012
Basilicumpesto
Staat dat portie basilicum nu al een tijdje op je vensterbank en beginnen de blaadjes er wat triest bij te hangen? Maak...
Lees verder
augustus 8, 2012
Griekse pasta salade
Voor deze pasta-recyclage bestaan er wel 30 varianten. Hier de Griekse...
Lees verder
augustus 7, 2012
Bloemkool burgers
Ik kwam thuis van de markt met een rode paarse bloemkool. Nooit eerder geprobeerd en natuurlijk veel te veel...
Lees verder
augustus 7, 2012
Rode wijn saus
Ik trek regelmatig een fles wijn open, drink er een glas of 2 van en ben dan de rest van de...
Lees verder
augustus 5, 2012
Lemon curd
Het gebeurt wel vaker dat je bvb een taart bakt en een aantal eierdooiers over hebt. Zijn het er veel en...
Lees verder
augustus 4, 2012
Restje courgette?
Heb je een beetje courget op overschot? Maak er een heerlijk sausje van voor bij je vis...
Lees verder