Hoe vers is een ei?

Liggen die eitjes nu al een tijdje in je frigo en wil je zeker zijn dat je gen salmonella oploopt?

Neem de proef op de som:

Los 125 gram zout op in 1 liter water. Een vers ei zakt naar de bodem

Of nog sneller: Schud het ei vlak bij je oor. Bij zeer verse eieren kun je de dooier niet horen.