Make the most out of your ingredients

Archief

aardappel(en)

Empty the Fridge - Vegan prepare 2

Vegan preparé

Ik ben zelf niet zo'n fervente preparé eter, maar een paar wegen terug liet een vriend mij proeven van de filet americain van de vegetarische slager en ik was verbaasd over hoe hard het qua smaak en textuur leek op 'the real deal'. En zoals...

Empy the Fridge - Jacket potatoes

Jacket potatoes

Jacket potatoes zijn een geweldige 'all-arounder' als het op het opgebruiken van restjes aankomt. Overschotjes-king Heb je wat restjes vlees of vis over? Een klein beetje van die Chili con carne of Bolognaise saus, maar net niet genoeg voor een volwaardige maaltijd? Dit zijn slechts enkele van...

Empty the Fridge - Ribollita

Ribollita

Een lekker stevige maaltijdsoep en ideaal om restjes kool te verwerken. ...

Empty the fridge - Salade nicoise

Salade Niçoise

Lekker weer + een overschotje boontjes & aardappelen = Salade Niçoise. Dat was toch alleszins de culinaire rekensom die ik maakte. ...

Empty the Fridge - Aardappelomelet met chorizo en spinazie

Aardappelomelet met chorizo en spinazie

Nog eens hoog tijd voor een omelet variante en vandaag leverde mijn ijskast de volgende inspiratie op: een stukje droge chorizo, 3 gekookte aardappelen en een handvol spinazie. Met als resultaat deze hartige, ietwat pikante aardappelomelet met chorizo en spinazie....

Empty the fridge - Aardappelwafeltjes met gerookte zalm

Aardappelwafeltjes met gerookte zalm

Heb je slechts een klein restje aardappelen of puree over en is het niet voldoende opnieuw als bijgerecht te serveren? Probeer dan eens deze aardappelwafeltjes met gerookte zalm. Het beslag is super gemakkelijk om te maken en je kan de wafeltjes met van alles lekkers...

Empty the fridge - Bombay potatoes

Bombay aardappelen

Deze kruidige Bombay aardappelen maak je gemakkelijk met een restje aardappelen en een hele hoop gemalen kruiden....

Empty the fridge - Wintergroenten met spekjes

Wintergroenten met spekjes

Een restje prei, savooikool, spruiten, aardappelen, witloof en spekjes leverden dit lekkere éénpansgerecht op: Wintergroenten met spekjes. ...

Empty the Fridge - Wasabipuree

Wasabipuree

Een heel gemakkelijke tip, maar eentje met een groot wauw-effect: Wasabipuree....