januari 11, 2025
Less waste winkels in Vlaanderen en Brussel
Las je misschien ooit dit bericht 4 redenen waarom het een goed idee is om seizoensgebonden en lokaal te eten? Of heb...
Continue Reading
juli 9, 2024
Voedsel is goud – masterclass 2: goed bewaren
Ondertussen is de tweede masterclass voor Voedsel is goud ook gelanceerd. Hierin leg ik jullie alles uit over hoe je goed bewaart...
Continue Reading
juni 18, 2024
Voedsel is goud – masterclass 1: Slim & bewust kopen
Ben je klaar om aan food upcycling te doen en voedselverspilling tegen te gaan? Bekijk hier de eerste Voedsel is goud...
Continue Reading
juni 17, 2024
Voedsel is goud colab
Voor de campagne Voedsel is goud ging ik in samenwerking met de Vlaamse afval intercommunales, Foodwin en Belfius de uitdaging aan...
Continue Reading
april 14, 2023
The Preserve Journal
Lees het verhaal in The Preserve Journal over onze magische ontmoeting met de Hans van de ambachtelijke visrokerij Old Ambacht op...
Continue Reading
november 25, 2020
AperOpera goes digital… met 4 leuke DIY workshops!
Ben je op zoek naar leuke zelfgemaakte kerstcadeau's of een leuke DIY activiteit voor je bubbel? Ontdek hier de 4 online...
Continue Reading
oktober 3, 2020
Bewaartechniek #2: imaken
Het heeft even geduurd vooraleer er een nieuwe bewaartechniek online kwam, maar #2 inmaken staat bij deze op de blog....
Continue Reading
augustus 16, 2020
Veggieburgers van groentepulp
Ik kreeg laatst een juicer cadeau. Zalig om verse sapjes te maken, maar het produceert een hoop groentepulp. Veggieburgers to the...
Continue Reading
juni 27, 2020
Foodpoetry: Easy-Boiled rice
Video nummer twee van de reeks Foodpoetry is er! Deze keer gingen ik en Joseph van Verse maker productions aan de...
Continue Reading
juni 27, 2020
Congee
Congee is de Aziatische comfortfood bij uitstek, die het midden houdt tussen soep en pap. Een congee leent zich perfect om...
Continue Reading
juni 4, 2020
Vlierbloesemsiroop
Eind mei, begin juni is de perfecte periode om zelf vlierbloesemsiroop te maken....
Continue Reading
mei 29, 2020
This is just to say (William Carlos Williams)
Aan mijn ontmoeting met video artiest Josepth Puglisi is een nieuwe reeks ontsproten… Foodpoetry. Check onze eerste video over pruimen!...
Continue Reading
mei 25, 2020
Fromage fort
Dit recept voor Fromage fort is ideaal voor wanneer je kaas-consumptie nogal aan de hoge kant ligt en je regelmatig kaaskorstjes...
Continue Reading
december 20, 2017
10 tips voor een zalige, zorgeloze, duurzame Kerst
Wil jij deze kerst ook wat zuiniger, met minder overdaad en duurzamer, maar daarom niet minder feestelijk inzetten?...
Continue Reading
november 28, 2017
French toast day
Hoog tijd voor een hulde aan deze zoete, kleverige lekkernij om restjes oud brood weg te werken. ...
Continue Reading
november 4, 2017
3-11 tem 12/11: Boekenbeurs 2017
Tussen vrijdag 3/11 en Zondag 12/11 2017 vind je mij op de boekenberus te Antwerpen!...
Continue Reading
november 2, 2017
18/11/2017: Workshop homemade chutney @ Kraakvers #3
Kraakvers #3 @ De Roma, Borgerhout 18/11 van 11u30-13. Prijs: 2 euro pp ...
Continue Reading
februari 20, 2014
Piadini
Krachtvoer 2014 Ik werd door Krachtvoer (georganiseerd door Vilanella i.s.m. Alle dagen honger) gevraagd om op 16 en 17 oktober 2014 -...
Continue Reading