Clafoutis met druiven

Herfst… hét seizoen voor druiven

Druiven zijn momenteel volop in seizoen en op de markt slaan ze je er dan ook me om de oren. Resultaat: ik kwam thuis met een prachtige, groene tros dikke, sappige druiven. Lekker, mocht het niet dat ze nu al een paar dagen in mijn ijskast liggen en wat beurse plekken beginnen te vertonen.

Beurse druiven? Maak er een clafoutis van

Maar met dit clafoutis recept gaan ze als noch niet verloren gaan. Clafoutis een super gemakkelijk te maken Frans dessert en ideaal bij het kouder wordende weer. Geen fan van de Herfst? Ik wel, maar voor iedereen die guur weer maar niets vindt… deze Clafoutis met witte druiven weet je humeur zeker en vast toch een beetje op te krikken.

(bron beeld: shutterstock.com)

Clafoutis met druiven

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 45 minuten min

Totale tijd 55 minuten min

Gang Dessert

Keuken Frans

Porties 6 personen

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 400 gram druiven witte of blauwe
• 100 gram suiker + extra voor de ovenschaal
• 3 ei(eren)
• 1 vanillestok
• 200 ml melk
• 100 gram bloem
• 30 gram boter
• 1,5 TL gember geraspt (optioneel)
• 30 gram poedersuiker

Instructies

 

• Was de druiven en dep ze droog met een schone theedoek.
• Vet een ovenschaal in met wat boter, besprenkel ze met suiker en schik de druiven in de schaal.
• Meng de eieren met de suiker, melk, bloem, de vanillezaadjes en gember tot je een glad beslag bekomt.
• Giet het beslag over de druiven en bak de clafoutis +/-45 min op 180°C tot hij goudbruin en gaar is.
• Serveer lauw op op kamertemperatuur (flink bestoven met poedersuiker!).

Trefwoord comfortfood, herst, winter

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!