Was de druiven en dep ze droog met een schone theedoek.

Vet een ovenschaal in met wat boter, besprenkel ze met suiker en schik de druiven in de schaal.

Meng de eieren met de suiker, melk, bloem, de vanillezaadjes en gember tot je een glad beslag bekomt.

Giet het beslag over de druiven en bak de clafoutis +/-45 min op 180°C tot hij goudbruin en gaar is.

Serveer lauw op op kamertemperatuur (flink bestoven met poedersuiker!).