Kaassaus

Een klassieker om je restjes kaas te verwerken tot een lekkere saus.

De ideale basis voor:

• macaroni in kaassaus
• kaassoufflé
• …

Kaassaus

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Gang Saus

Keuken Frans

Ingrediënten

  

• 3 EL boter
• 3 EL bloem
• 1 tas melk
• 1/4 TL zout
• 1/4 TL peper
• 1/4 TL nootmuskaat
• 1 tas kaas je kan hier al je restjes voor gebruiken (ementhaler, gruyere, oude kaas, stilton (niet teveel), ...

Instructies

 

• Smelt de boter.
• Voeg de bloem toe laat het mengsel zachtjes garen tot het blaast zonder dat het bruin wordt.
• Draai het vuur lager voeg de melk toe. Roer constant tot de saus begint te dikken.
• Voeg de restjes kaas toe (geraspt) tot deze mooi gesmolten zijn.
• Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!