augustus 16, 2012
Kaassaus
Een klassieker om je restjes kaas te verwerken tot een lekkere saus.
De ideale basis voor:
- macaroni in kaassaus
- kaassoufflé
- …
Kaassaus
Ingrediënten
Instructies
- Smelt de boter.
- Voeg de bloem toe laat het mengsel zachtjes garen tot het blaast zonder dat het bruin wordt.
- Draai het vuur lager voeg de melk toe. Roer constant tot de saus begint te dikken.
- Voeg de restjes kaas toe (geraspt) tot deze mooi gesmolten zijn.
- Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
Geen commentaren