januari 30, 2018
Kooltaart gevuld quinoa, pastinaak en champignons
Kool is en blijf een grote groente, die je moeilijk op krijgt. Pas nu ben ik er zelf in geslaagd van...
Continue Reading
januari 23, 2018
Gezonde havermoutrepen from scratch
Ik heb me voorgenomen om dit jaar nog beter te letten op de hoeveelheid verpakkingen die ik in huis haal. Dat...
Continue Reading
januari 11, 2018
Strata met restjes kip, broccoli en cheddar
een top restjes wegwegwerker...
Continue Reading
januari 7, 2018
Tempura
Tempura: een perfect hapje voor wanneer je veel overschotjes groenten in je koelkast hebt liggen....
Continue Reading
januari 2, 2018
1/2/2018: ATV – Restjes van oudjaar worden brunch op nieuwjaar
januari 1, 2018
Koken met restjes kaas
Heb je nog massaal veel kaas over van een kaas en wijn avond? Check dan snel deze bewaartips en recepten voor...
Continue Reading
december 5, 2017
5 tips voor een halve avocado
Guacamole zal je wel roepen als iemand je vraagt wat je best met een halve avocado doet. Maar er zijn originelere...
Continue Reading
november 24, 2017
23/11/2017 Radio Nostalgie (Initiatief van de dag)
Op 23 november 2017 was ik kort te horen op Radio Nostalgie, want Empty the Fridge was dan het initiatief van...
Continue Reading
november 21, 2017
The ketchup project van Dille en Kamille
40% van de tomatenoogst in Kenia wordt weggegooid! Dille en Kamille vond het hoog tijd om daar verandering in te brengen...
Continue Reading
november 13, 2017
Empty the Fridge verkozen tot meest duurzame kookboek van 2017!
Vanaf nu prijkt er op mijn schouw een trofee voor het meest duurzame kookboek van 2017! Fijn om een dergelijke erkenning...
Continue Reading
november 3, 2017
15/11/2017: Atelier Smartmat – Koken met restjes
Koop je vaak verse ingrediënten, maar gooi je helaas ook vaak een groot deel weg? Wil je voedselverspilling voorkomen en creatief...
Continue Reading
oktober 31, 2017
Teveel zout gebruikt?
Smaakt je soep of saus echt te zout? Probeer één van deze tips om je gerecht van de vuilbak te redden....
Continue Reading
oktober 24, 2017
5 restjes apps
Op zoek naar een nieuwe app voor op je smartpohne en tegelijkertijd voedselverspilling voorkomen? Check dan deze 5 restjes apps!...
Continue Reading
oktober 10, 2017
Broodpap met veenbessen en specerijen
Mijn interpretatie van de old-school vanillepudding met rozijnen en lange vingers....
Continue Reading
oktober 4, 2017
Veel citroenen over
6 kg citroenen = 6 liter limoncello = 6 recepten voor restjes citroenen...
Continue Reading
september 28, 2017
Tepache van ananas
Tepache is een gefermenteerde drank gemaakt van de schil en de schil van ananas, op smaak gebracht met bruine suiker en...
Continue Reading
september 19, 2017
Bara Brith ‘Welsh tea cake’
Heb je nog wat zwart thee over? Gebruik de warme thee om gedroogde vruchten te weken voor deze kruidige cake....
Continue Reading
september 12, 2017
Radijsloof in ’t zuur
Gooi jij het loof van radijsjes ook altijd weg? Maak er vanaf nu dan dit Oosters getinte tafelzuur mee!...
Continue Reading