Empty Fridge, Author at Empty the Fridge

september 14, 2015

Panzanella met pompoen spinazie en radicchio

Oudbakken stokbrood = het perfect slachtoffer voor panzanella Voor het overschottendiner van afgelopen weekend, had ik bij de lokale Turk oudbakken stokbroden...

Empty the Fridge - Bezoek aanbrouwerij de Koninck

Empty the Fridge - Brouwerij De koninck 3

september 2, 2015

Sneak peak – opening Brouwerij de Koninck

Meer dan een jaar fietste ik er elke dag langs na mijn werk en zag ik de verbouwingen gestaag vorderen, dus...

augustus 31, 2015

5 tips voor het plannen van jouw weekmenu

Eén van de beste manieren om ontspannen de week door te komen en restjes te voorkomen, is je maaltijden te plannen....

augustus 28, 2015

12 tips voor een restje koffie

Met een restje koffie kan je zoveel meer dan enkel een iced coffee maken!...

augustus 26, 2015

Flatbreads met kruiden en gegrilde groenten

Een van mijn meest recente experimenten om een allegaartje van restjes kruiden en groenten op te gebruiken, zijn deze flatbreads met...

augustus 24, 2015

Schuif jij ook mee aan tafel voor het tweede MARTA overschottendiner?

Voor de 2de editie van het overschottendiner gaat Empty the Fridge in de potten roeren. Een vegetarisch buffet en dessert, kraakvers...

Empty the fridge - Bloemkoolburger-burger met avocado, sla en hummus

augustus 21, 2015

Bloemkoolburger – the day after

Een heerlijke lunch-burger in 5 stappen!...

augustus 19, 2015

Composteren in een appartement

3 vereisten om te composteren in een appartement of kleine buitenruimte....

augustus 17, 2015

Zomerpudding met bessen

Zin in een Zomers dessert én een restje brood en platte aardbeien opgebruiken? Check!...

augustus 14, 2015

Rillette van een restje varkensvlees

Restje varkensvlees wordt lekker vettige rillette. Een perfect hapje!...

Empty the Fridge - Recepten met vlierbessen

augustus 12, 2015

16 recepten met vlierbessen

16 toprecepten om vlierbessen langer te bewaren ermee te bakken en zelfs gezond te blijven!...

Empty the Fridge - Zoodles a la genovese

augustus 10, 2015

‘Zoodles’ alla genovese

Een heerlijke zomerse twist op een Italiaanse klassieker met 'zoodles' in plaats van pasta....

augustus 5, 2015

3 manieren om gekristalliseerde honing terug lopend te maken

Voorkom een harde brok honing met één van deze tips....

augustus 3, 2015

Water met een smaakje

Vind je gewoon water maar wat saai, maar is frisdrank met de vele suiker geen optie? Probeer dan eens één van...

juli 31, 2015

Bieten lipgloss

Pucker up want vanaf nu maak je zelf lipgloss van...

juli 29, 2015

Flatbread pizza

Heerlijke pizza in 15 minuten en volledig gemaakt van restjes? Check!...

Empty the Fridge - Gratin van bladgroenten kruiden en rijst

juli 27, 2015

Gratin van snijbiet, kruiden en rijst

Deze Mediterraanse gratin is mijn nieuwe favoriete lunch en perfect voor alle snijbiet uit mijn moestuin weg te werken....

Empty the fridge - 4 stappen om groenten te blancheren en in te vriezen voor later

juli 24, 2015

4 tips om groenten te blancheren en in te vriezen voor later

Heb je een moestuin of ben je geabonneerd op een #csa groentepakket en weet je geen raad met al die courgettes,...

Empty the Fridge - Sorbet van rose en perziken

juli 22, 2015

Sorbet van rosé en perziken

Maak van een paar dagen oude rosé en overrijpe perziken deze heerlijke sorbet!...

juli 20, 2015

Dinner @ Rekub

Vorige week schoof ik aan tafel bij Rekub: een pop-up restaurant dat kookt met overschotten om voedselverspilling tegen te gaan....

Author: Empty Fridge