12 tips voor een restje koffie

Eén van mijn favoriete drankjes tijdens de zomer is deze iced koffie. Perfect voor als het extreem warm is en je toch je koffietax wilt halen.

Maar zoals deze 12 tips voor een restje koffie bewijzen is er zoveel meer waarvoor je een restje koude koffie kan gebruiken!

Drankjes

• Ijskoffie
• Ijsblokjes
  Als je echt zuinig wil omspringen met je restje koffie, kan je deze volgens de ijsblokjes-methode invriezen en een andere keer gebruiken voor je ijskoffie.
• ‘Spiked’
  Voor degenen die fan zijn van cocktails zoals een White Russian en een restje koffie willen transformeren tot een lekker alcoholisch drankje… Check deze lijst van supercompressor.com >

Hartig

Geloof het of niet, maar een restje koffie kan prima dienen om ook hartige gerechten een bom smaak mee te geven. Denk maar aan:

• Chili con carne (met chocolade erbij  komt het helemaal goed)
• Kip met krieken en koffie (food52.com)
• Varkenskotelejes met melasse en koffie (foodnetwork.com)
• Nog meer inspiratie zoals baked beans en lamskoteletjes met koffiejus vind je hier

Gebak en dessert

Het eerste waar iedereen aan denkt bij een dessert met koffie is waarschijnlijk tiramisu. Maar de opties zijn quasi eindeloos:

• Tiramisu met speculoos en bessen
• Koffiegranita
• In browniebeslag: voeg een restje koffie toe aan je beslag i.p.v. water of melk zoals bijvoorbeeld in dit recept voor brownies met rode biet of Idaho potatoe cakes
• Hartig kan ook zoals met deze koffie crackers (zavor.nl)
• Old-school met een twist: rijstpap met koffie (photo-copy-ann.blogspot.be)

Koffie granita

Maaltijd

Dessert

Keuken

Italiaans

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Bekijk het recept voor:Koffie granita

Koffie granita Maaltijd Dessert Keuken Italiaans Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk Bekijk het recept voor:Koffie granita