Fermenteren

juni 16, 2020

Gingerbug

Maak je eigen gingerbug als basis voor lekkere probiotische tonics of limonades. Al wat je nodig hebt is gember, water en...

april 16, 2020

Zuurdesembrood

Heb je zelf een zuurdesemstarter gefabriceerd? Dan is het nu tijd om aan het bakken te slaan!...

april 7, 2020

Zuurdesemstarter

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Aangezien we in deze bizarre tijden allemaal veel thuis zijn en openbare plekken zoveel mogelijk vermijden, leek het mij het uitgelezen...

maart 29, 2020

Zuurkool

Maak je eigen zuurkool door een halve kool te fermenteren. Super lekker en gezond!...

januari 11, 2020

Sriracha

Aangezien ik plastic zoveel mogelijk uit mijn keuken probeer te elimineren, maakte ik een zerowaste versie van mijn favoriete Thaïse chilisaus....

november 6, 2019

Zelf appelazijn maken

Na twee jaar experimenteren, een 30-tal batches en één workshop, mag ik (denk ik) van mezelf zeggen dat ik het azijn...

oktober 23, 2018

Zelfgemaakte rode wijnazijn

Maak zelf azijn van overschotjes rode wijn....

september 28, 2017

Tepache van ananas

Tepache is een gefermenteerde drank gemaakt van de schil en de schil van ananas, op smaak gebracht met bruine suiker en...

augustus 9, 2016

Zelfgemaakt gemberbier

Zelf frisdrank maken? Dit gemberbier is super easy!...