Kimjang workshop – Samen Kimchi maken

Op 26 november geef ik in ‘t Grom in Sint-Katelijne-Waver een workshop kimchi maken.

Ontdek de kracht van fermentatie, smaak en traditie in onze gezellige Kimjang workshop!

In november zijn kolen en spruiten op hun best – de perfecte timing om zelf heerlijke, gezonde kimchi te maken met lokale, seizoensgebonden groenten.

Tijdens deze workshop:

✔️ Leer je hoe je creatief omgaat met restjes en zero-waste kookt

✔️ Ontdek je de basics van fermenteren – eenvoudig én verrassend lekker

✔️ Maak je samen een voorraad kimchi, net als in de eeuwenoude Koreaanse traditie van Kimjang

In Korea is Kimjang hét moment van het jaar waarop buren, vrienden en familie samenkomen om grote hoeveelheden kimchi te maken voor de winter. Het is een dag vol lachen, snijden, kruiden en verhalen delen – een beetje zoals een picknick, maar dan met kolen en chilipeper.
En dat gezellige, verbindende gevoel brengen we naar onze keuken

Kimchi is voedzaam, bomvol smaak én eindeloos veelzijdig (denk: kimchi mac & cheese!).

Kom proeven, leren én samen koken – en ga naar huis met je eigen pot vol umami!

Wanneer? 26 nov 2025, 19:00 – 21:30

Waar? ‘t Grom, Midzelen 25, 2860 Sint-Katelijne-Waver, België

Hoeveel? 60 euro per persoon