Make the most out of your ingredients

restje wijn Tag

restje wijn

Empty the Frdige - Rode wijn blokjes

Wijnblokjes

Plan B voor een klein restje wijn: Een klein restje wijn - in dit geval rode, maar je kan net hetzelfde principe toepassen op witte wijn - kan je perfect invriezen....

Empty the fridge - Spritzer met druiven

Spritzer met druiven

Druiven lijk ik precies nooit op te kunnen eten vooraleer ze een beetje 'plattekes' en bruin worden. Bij deze dus een lekkere aperitief om dat restje druiven (+ witte wijn) toch op te gebruiken voor het zover is dat je er niets meer mee kan doen....

Empty the Fridge - Papilotte met vis en groenten

Papilotte met vis en groenten

'En papilotte' koken ideale manier om met wat restjes groenten uit je ijskast toch nog iets lekkers op tafel te toveren. Denk bvb. aan een papilotte met zalm of kip met allerlei groenten. Heerlijk vers en licht!...

Empty the fridge - Peren gestoofd in rode wijn

Peren gestoofd in rode wijn

Een restje rode wijn kan ook dienen voor een dessert zoals deze peertjes gestoofd in rode wijn. Lekker als met een beetje vanillesaus of rijstpap, of als garnituur bij wild....

Empty the fridge - Rode wijn saus

Rode wijn saus

Ik trek regelmatig een fles wijn open, drink er een glas of 2 van en ben dan de rest van de week niet thuis. Resultaat: verschaalde wijn! De oplossing om de wijn niet weg te moeten gooien: rode wijn saus...

Empty the fridge - Sangria

Sangria

Een heerlijke frisse drank voor bij een zomers etentje of barbecue...