Pastinaak is een wintergroente en dus volop te verkrijgen van oktober tot maart. Kans is dus groot dat als je elke week een groentepakket afhaalt deze er in overvloed bijzit de afgelopen tijd.

Maar wat doe je met al die pastinaak?

Deze ‘verloren’ groenten zit boordevol smaak, maar net omdat ze niet zo populair is, is het even zoeken naar recepten.

Geroosterde pastinaak met ahornsiroop

Heb je nog een flesje ahornsiroop in je kast staan? Probeer dan eens geroosterde pastinaak met ahornsiroop. Deze extra zoete, ‘sticky’ pastinaakreepjes met ahornsiroop zijn lekker bij bvb. een stukje geroosterd vlees of rosbief.

Bewaren

Recept Afdrukken

Geroosterde pastinaak met ahornsiroop

Stemmen: 1
Score: 5
Jij:

Stem op dit recept!

Maaltijd

Bijgerecht

Keuken

Belgisch

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Prep Tijd

10 minuten

Kook Tijd

25 minuten

Porties

Maaltijd Bijgerecht Keuken Belgisch Moeilijkheidsgraad Gemakkelijk Prep Tijd 10 minuten Kook Tijd 25 minuten Porties

Stemmen: 1 Score: 5 Jij: Stem op dit recept!

Ingrediënten

• 4 à 5 pastinaak geschild en in dunne repen gesneden
• 2 EL olijfolie
• 1 EL ahornsiroop
• sesamzaadjes
• peper en zout

Instructies

1. Kook de reepjes pastinaak gedurende 15 min in licht gezouten, kokend water en laat ze vervolgens goed uitlekken.
2. Verwarm de olijfolie en ahornsiroop in een koekenpan en bak de reepjes pastinaak op een zacht vuur tot ze goudbruin zijn.
3. Bestrooi ze met sesamzaad en peper en zout.

Deel dit Recept