juni 17, 2012
Citroensuiker
Gebruik de schil van citroenen om deze lekker fris zure suiker te maken?
Heerlijk in puddingen, taarten, glazuren en zoete sauzen.
Stem op dit recept!
| Prep Tijd | 15 minuten |
| Kook Tijd | 120 minuten |
| Porties |
|
|
Stem op dit recept!
|
Instructies
- Boen de citroen schoon en schil deze heel dun met een dunschiller. Gebruik alleen de buitenste laag en zorg ervoor dat je zo weinig mogelijk wit van de schil hebt.
- Hak de zeste fijn en meng ze vervolgens met de suiker.
- Leg het suikermengsel op een bakblik en zet in een oven van +/- 20 C° tot de suiker droog is.
- Pak een schone confituur pot en vul met de suiker. De suiker blijft een aantal maanden goed in een luchtdichte bokaal.
Deel dit Recept |
Geen commentaren.