Make the most out of your ingredients

Archief

peperkorrels

Empty the Fridge - Pickles van watermeloen schil.jpg

Pickles van watermeloen schil

Een van de zaligste dingen bij extreem warm weer vind ik een grote plak ijskoude, knapperige watermeloen. Heerlijk fris, een beetje zoet (maar niet te) en super verfrissend. Met het warme weer van de afgelopen tijd haalde ik dan ook regelmatig een groot stuk in...

Empty the fridge - Gluhwein-siroop

Glühwein siroop

Vandaag is het Kerstmis, dus een recept in de 'Christmas-spirit' lijkt me wel aan de orde! Vorig jaar rond deze periode planden we op mijn werk een kerstreceptie. Omdat we veel te veel volk hadden uitgenodigd, verhuisden we uit plaatsgebrek iedereen naar de 'koer'. Ideaal voor...

Empty the fridge - Rode wijn saus

Rode wijn saus

Ik trek regelmatig een fles wijn open, drink er een glas of 2 van en ben dan de rest van de week niet thuis. Resultaat: verschaalde wijn! De oplossing om de wijn niet weg te moeten gooien: rode wijn saus...