Tips & tricks

Allerhande tips over het voedselveilig en langer bewaren van ingrediënten en overschotjes. Wat bewaar je wel, wat niet, tips uit de oude doos, …

april 20, 2014

Brunch inspiratie

Pasen is bijna gepasseerd en hoogst waarschijnlijk zijn er van alle familie-ontbijten, -brunches en etentjes hopen restjes. Vandaar dus wat Empty...

april 12, 2014

Bijna Pasen: tijd voor eitjes!

Het is bijna Pasen een bij de meesten dus tijd voor familiefeesten met uitgebreid tafelen, brunches, lekker eten en vooral: eitjes....

maart 11, 2014

Met een brococolistronk kan je nog vanalles lekkers maken: in een slaatje, gewokt, geroosterd, ...

– Wat te doen met de broccolistronk?

februari 8, 2014

Kruiden invriezen

Kruiden invriezen is een Empty the Fridge tip die ik vaak zelf hanteer en die elke keer weer handig van pas...

januari 28, 2014

Restje quinoa over? Ideaal voor in de soep

– Koken met een restje quinoa

januari 19, 2014

Geroosterde pastinaak met ahornsiroop

Pastinaak is een wintergroente en dus volop te verkrijgen van oktober tot maart. Kans is dus groot dat als je elke week...

januari 9, 2014

Crostata

Het is nog eens tijd voor wat lekkere dessert-inspiratie. Het is koud en mijn goesting voor warme koffie, thee en een...

december 20, 2013

Wasabipuree

Een heel gemakkelijke tip, maar eentje met een groot wauw-effect: Wasabipuree....

december 14, 2013

Kruidenzout

Mijn grote bos rozemarijn om het terras begint er in deze tijd van het jaar altijd wat triestig uit te zien....

oktober 30, 2013

Geroosterde pompoenpitten

Eentje in navolging van de pompoen-mania van Haloween: Geroosterde pompoenpitten....

september 22, 2013

Time to empty your fridge!

Welkom op emptythefridge.be. Op deze site vind je allerhande tips en tricks en vooral recepten voor gerechten gemaakt met restjes ingrediënten die...

augustus 21, 2013

Ijskoffie

Mijn Empty the fridge ontdekking van deze zomer is ijskoffie voor als het echt te warm is, maar ik toch een...

april 25, 2013

9 tips voor een restje spaghettisaus

9 tips voor wat je kan doen met een restje spaghettisaus:...

april 3, 2013

Hoe lang blijft bevroren vis goed?

Eerst en vooral: bevroren vis wordt niet echt slecht. Je wordt er dus niet ziek van als de vis te lang in...

februari 25, 2013

Check deze basistips om je groenten optimaal te bewaren!

– Hoe verse groenten langer vers houden?

Empty the fridge - Groenten en fruit kalender

februari 24, 2013

Groente- en fruitkalender

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe weetjes over restjes & het bewaren van ingrediënten. Vandaag leverde de zoektocht de Groente-...

februari 4, 2013

9 super tips voor wat je kan doen met een halve citroen

Hoe vaak gebeurt het niet dat je het sap of de zeste van een halve citroen nodig hebt en dat die...

januari 29, 2013

Verlepte sla reanimeren doe je zo...

– Wat te doen met slappe sla?

januari 26, 2013

Restjes gedroogde pasta

Heb jij ook zo'n 6-tal verschillende, bijna lege pakjes pasta in je voorraadkast liggen? Zo net niet genoeg om een lekker...

Alternatief voor dille - Empty the Fridge

januari 20, 2013

Een alternatief voor dille…

Heb je slechts een klein beetje dille nodig voor een recept en blijft de rest dan in je ijskast liggen tot...