Make the most out of your ingredients

Asperges langer bewaren

Asperges langer bewaren

Het is volop het seizoen van de asperges.  Dus als je er nog geen asperges à la flamande, in de oven geroosterd, of – mijn favoriet – met gehaktballetjes en kervel in een roomsausje, hebt gegeten, wordt het hoog tijd.

Omdat asperges nog altijd wel wat prijzig zijn, bewaar je ze best wel optimaal om er zo lang mogelijk van te kunnen smullen.

Houd deze tip in je achterhoofd om asperges langer te bewaren

Bewaar asperges rechtop in een bodempje water. Zo kan je ze een paar dagen langer bewaren vooraleer je ze opeet.

6 stappen om asperges langer te bewaren

  1. Koop alvast de beste asperges zonder gespleten of harde steeltjes.
  2. Snijd 1,5 cm van de onderkant van de steeltjes.
  3. Giet een bodempje water van  +/- 2,5 in een glazen bokaal.
  4. Zet de asperges rechtop in de bokaal zodat de steeltjes onderstaan.
  5. Zet eventueel een plastieken zakje over de asperges.
  6. Vervang het water regelmatig zodat het altijd helder is.

 (bron beeld asperges: shutterstock.com)

Geen commentaren.
Laat een bericht na: