april 5, 2016
19 lente-recepten met rabarber

Mochten jullie het nog niet weten… rabarber is volop in seizoen.
Ik ben zelf verzot op de zoet zure smaak van rabarber in zowel zoete als zoute bereidingen. Vandaar dat ik rabarber dan ook tot groente van de maand kroon. Hoog tijd voor een 19 lente-recepten met rabarber.
Bij deze dan ook een lijstje van enkele van mijn favoriete recepten met rabarber.
19 lente-recepten met rabarber
Zoet: rabarbermoes, -siroop, -confituur, …
- Snelle rabarber chiaconfituur
Heerlijk over ijs, verloren brood of gewoon op een toastje - Rabarbersiroop (www.thekitchn.com)
- Confituur met rabarber en gember (madamconfituur.com)
Bekijk het recept voor:Rabarber chia confituur
|
|
Hartig
Rabarber is eigenlijk een groente en matched verassend lekker in veel hartige gerechten. Ik maakte al onderstaande varkensvlees in cidersaus met gestoofde rabarber. Een andere top-combo is varkenshaasje met rabarbermoes en een crumble van beuling.
- Varkensvlees met cider en gestoofde rabarber
- Lamsribbetjes met rabarber radijs salade (www.bonappetit.com)
- Papilotte van vis met sojasaus, gember en rabarber (danskmadpaaengelsk.wordpress.com)
Voor erna
Rabarber is dessert-materiaal bij uitstek. Heerlijk in gebak, crumbles of bijvoorbeeld cheesecake.
- Aardbei rabarber crumble
- Frozen yoghurt met rabarber en aardbei (scandifoodie.blogspot.be)
- Panna cotta taart met rabarber (verydayflavours.blogspot.be)
- Deense rabarbercake met meringue (culturewhisper.com)
- Voor de strevers: Crème brullée met rabarber en kardemonbiscotto (dinvinguide.se)
- Vegan cheesecake met rabarber (ahouseinthehills.com)
Bekijk het recept voor:Paleo crumble met aardbeien en rabarber
Bekijk het recept voor:Paleo crumble met aardbeien en rabarber
|
|
Sauzen enzo
- Rhubarbecue: de naam allen al! (canadianliving.com)
- Vis tacos met rabarber salsa (kitchenkonfidence.com)
- Rabarber pickles (telegraph.co.uk)
Salades met rabarber en…
- aardbei en munt (bonappetit.com)
- waterkers en feta (botanicalkitchen.wordpress.com)
- rode biet (madcitygirl.com)
Geen commentaren.