januari 28, 2016
Marinade van een restje pesto
3 heerlijke recepten voor kip of vis met een marinade van een restje pesto...
Lees verder
smaakmaker
april 6, 2015
Zelf chilivlokken maken
Verrimpelde pepertjes omtoveren tot chilivlokken? Al wat je nodig hebt is geduld!...
Lees verder
januari 7, 2015
Gremolata
Gremolata dient normaal als garnering voor Ossobucco, maar is ook een smaakmaker van formaat voor allerlei andere bereidingen....
Lees verder
december 5, 2014
Bouillon van garnalen
Een bouillon van de koppen en schillen van garnalen. Een smaakmaker van formaat!...
Lees verder
februari 17, 2014
Korianderpesto met pistachenoten
Vandaag viel mijn oog op een pakje pistachenoten die met een verse bussel koriander omgetoverd werden tot deze korianderpesto met pistachenoten....
Lees verder
januari 5, 2014
Pangrattato
Pangrattato wordt ook wel Arme mans Parmezaan genoemd. Je bakt oud brood op met wat citroenzeste, knoflook en voegt er verse kruiden...
Lees verder