juni 15, 2015
Koolrabi met prinsessenbonen en dressing van dille en kappertjes
Naar mijn groentepakket te oordelen is koolrabi volop in seizoen, want elke week vind ik wel een stuk of 2, 3...
Continue Reading
Kruiden
Kruiden zijn altijd aanlokkelijk om te kopen, maar voor je het weet staan ze een week in je keuken en hangen ze er maar slapjes bij.
Hier vind je tips en lekkere recepten om je kruiden te verwerken in sausjes en gerechten of om ze langer te bewaren.
mei 20, 2015
Vers fruit met muntsuiker
Ben je op zoek naar een super snel klaar te maken, gezond dessert met een wauw-effect?...
Continue Reading
april 6, 2015
Zelf chilivlokken maken
Verrimpelde pepertjes omtoveren tot chilivlokken? Al wat je nodig hebt is geduld!...
Continue Reading
februari 11, 2015
Gnocchi van pompoen met appelsien-salieboter
Heb je een halve pompoen en een restje puree op overschot? Waag je dan eens aan deze Italiaanse gnocchi met een...
Continue Reading
januari 21, 2015
Vegetarische gratin met restjes rijst en groenten
Mix en match twee kopjes rijst met restjes groenten en je tovert snel een overheerlijke vegetarische gratin op tafel....
Continue Reading
januari 7, 2015
Gremolata
Gremolata dient normaal als garnering voor Ossobucco, maar is ook een smaakmaker van formaat voor allerlei andere bereidingen....
Continue Reading
november 5, 2014
Courgette pesto spread
Trieste basilicum of verlepte peterselie hoef je vanaf nu nooit meer weg te gooien. ...
Continue Reading
oktober 10, 2014
september 8, 2014
Geroosterde kip met dilleboter en knolgroenten
Heerlijk geroosterde kip met knoflook-dille boter en knolgroenten....
Continue Reading
augustus 5, 2014
Peterselie-spinazie soep met bulgur
De grote bos peterselie in mijn ijskast begon er een beetje triestig uit te zien met hier en daar wat gele...
Continue Reading
juli 6, 2014
Zelf gedroogde munt maken
Het recept vroeg om gedroogde munt, terwijl ik enkel nog een paar takjes verse munt in huis had. Maar geen nood! Gedroogde...
Continue Reading
juni 30, 2014
Maïskoekjes met verse kruiden
Maïskolven over van een barbecue of een restje maïs uit blik? Probeer dan eens deze maïskoekjes met verse kruiden....
Continue Reading
april 16, 2014
Zelf knoflookpasta maken
Ondertussen hangt die knoflook al meer dan 2 maand in mijn keuken en beginnen er toch wel wat groene steeltjes aan...
Continue Reading
april 6, 2014
Hummus paprika dressing
Een zondagmiddag en zin in een gezonde lunch leverde een slaatje met deze lekker pittige hummus paprika dressing op....
Continue Reading
februari 25, 2014
Spanakopita
Spanakopita is een populair Grieks bijgerecht gemaakt van een restje rijst, filodeeg, spinazie en verse kruiden. Oorspronkelijk wordt i.p.v. spinazie eigenlijk...
Continue Reading
februari 17, 2014
Korianderpesto met pistachenoten
Vandaag viel mijn oog op een pakje pistachenoten die met een verse bussel koriander omgetoverd werden tot deze korianderpesto met pistachenoten....
Continue Reading
februari 8, 2014
Kruiden invriezen
Kruiden invriezen is een Empty the Fridge tip die ik vaak zelf hanteer en die elke keer weer handig van pas...
Continue Reading
januari 12, 2014
Tomatensoep met pesto en ricotta
Ik maakte gisteren een lasagne klaar met gegrilde groenten, pesto en ricotta. Geslaagd, maar ik had nog een half potje ricotta en...
Continue Reading
januari 5, 2014
Pangrattato
Pangrattato wordt ook wel Arme mans Parmezaan genoemd. Je bakt oud brood op met wat citroenzeste, knoflook en voegt er verse kruiden...
Continue Reading
december 20, 2013
Wasabipuree
Een heel gemakkelijke tip, maar eentje met een groot wauw-effect: Wasabipuree....
Continue Reading