Groenten

Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…

januari 8, 2013

Aardappelbrood

Een restje puree of gekookte aardappelen, kan je, met wat geduld tijdens het rijzen, omtoveren tot een lekker brood....

januari 2, 2013

Bloemkool mayonaise

Te weinig bloemkool over om er een echt gerecht mee te maken? Probeer dan eens deze bloemkool mayonaise...

december 21, 2012

Clafoutis

Een perfect recept om zowel restjes fruit als groenten te verwerken tot een lekker soort taart. ...

december 20, 2012

Avocadomelk

Aan mijn reis naar Marrakesh hield ik volgende empty the fridge tip over: Een restje avocado tover je zo om tot een...

november 29, 2012

Een krop sla bewaren

Sla optimaal bewaren in de ijskast...

november 25, 2012

Foo Young eieren

Een Oosterse omelet met allerhande restjes (Aziatische) groenten en een lekker sausje....

november 19, 2012

Aardappelkroketjes met gerookte zalm

Mijn favoriete Empty the fridge recept tot hiertoe. Wel een beetje werk, maar super lekkere kroketjes gemaakt van een restje puree en...

november 16, 2012

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma AKA 'Favourite spaghetti' Heerlijk vegetarisch met aubergine, maar nog beter met spekjes of een restje bacon....

november 4, 2012

Geroosterde wintergroenten

Heb je nog een hele hoop knol- en wortelgroenten in je ijskast liggen, maar zo net niet genoeg om één variëteit...

oktober 18, 2012

Tzatziki

Een lekker frisse saus die zich dankbaar ontfermt over een halve komkommer die in je ijskast verdwaalde....

oktober 14, 2012

Pomme Duchesse

Een klassieker in de Franse keuken! En perfect om een restje aardappelpuree te verwerken....

oktober 10, 2012

Bourekitas met aubergine en feta

Een geblutste, 1 week oude aubergine, fetakaas en een zelfgemaakt deeg leverden deze lunch op....

Empty the fridge - Gnocchi van zoete aardappel met mais avocado salsa

september 25, 2012

Gnocchi met zoete aardappel en maïs-avocado salsa

Een ge-emptyde fridge op locatie. De ijskast van een vriendin bevatte gnocchi, zoete aardappels, 1 maïskolf, 1 avocado, zure room en een...

augustus 30, 2012

Ingelegde paprika’s

Heb je wat teveel paprika's in huis en worden ze al een beetje rimpelig? Leg ze dan in in olijfolie. Een ideaal...

augustus 26, 2012

Teveel champignons?

Teveel champignons, of worden ze al een beetje rimpelig? Volg dit recept en gebruik ze een andere keer....

augustus 26, 2012

Nasi goreng

Eén van mijn favorieten voor een snel, gezond avondeten waar je een hele hoop restjes in kwijt kunt. Ik lust deze gebakken...

Empty the fridge - Ingevroren tomatensaus

augustus 26, 2012

Tomatensaus invriezen

Ik gebruik vaak passata voor recepten met tomatensaus en heb bijna altijd een half pak over. Na een paar dagen in...

augustus 7, 2012

Bloemkool burgers

Ik kwam thuis van de markt met een rode paarse bloemkool. Nooit eerder geprobeerd en natuurlijk veel te veel...

augustus 4, 2012

Tortilla

Een hartige hapje of als lunch...

augustus 4, 2012

Restje courgette?

Heb je een beetje courget op overschot? Maak er een heerlijk sausje van voor bij je vis...

Groenten

Groenten

Maak komaf met je restjes groenten Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…

Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…