januari 2, 2013
Bloemkool mayonaise
Te weinig bloemkool over om er een echt gerecht mee te maken?
Probeer dan eens deze bloemkool mayonaise…
Bloemkool mayonaise
Ingrediënten
- 100 gram bloemkool een gekookt restje
- 1 eigeel
- 5 dl plantaardige olie
- 1 dl azijn
- 1 EL dijonmosterd
- citroensap van een halve citroen
- peper en zout
Instructies
- Mix het eigeel met de mosterd, azijn en bloemkool gedurende 4 min.
- Voeg vervolgens druppelsgewijs de olie toe.
- Breng op smaak met peper en zout en het citroensap.
Geen commentaren