september 29, 2014
Nasi goreng met valse bloemkool-rijst
Nasi goreng zonder rijst? Yep! Met bloemkool-rijst kan het ook....
Continue Reading
Groenten
Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…
september 26, 2014
Smoothie met ananas en Chinese kool
Mijn avondje bij het nieuwe Vietnamese restaurant BUN in Antwerpen leverde een leuk idee op voor een smoothie met ananas en...
Continue Reading
september 17, 2014
Pasta met spek, venkel, courgette, spinazie en tomaten
Dit pasta-recept is, zoals de titel al laat uitschijnen, een perfecte wegwerker voor kleine restjes van een aantal verschillende groenten....
Continue Reading
september 1, 2014
Friday Market Find #2 – Selder
Voor mijn tweede Friday Market Find waagde ik mij aan deze gigantische bussel selder. Coming up: Caponata, zelfgemaakt selderijzout en een...
Continue Reading
september 1, 2014
Selder bewaartips
Omdat een selder nogal een groot uitgevallen groente is en er altijd wel wat overblijft...
Continue Reading
september 1, 2014
Siciliaanse Caponata
Nog een paar stengels selder op overschot? Probeer eens deze zoetzure Caponata met aubergine, kappertjes en tomaten....
Continue Reading
september 1, 2014
Zelf selderijzout maken
Belanden de blaren van een selder bij jou meestal in de GFT-bak? Not anymore! Want je kan er gemakkelijk zelf selderijzout...
Continue Reading
augustus 27, 2014
Rode kool salade met appel en sesamzaad
De meesten associëren rode kool met wintergerechten, maar eigenlijk is rode kool bijna heel het jaar door van juli tot maart...
Continue Reading
juli 23, 2014
Koude rode biet soep met yoghurt
De perfecte soep voor warme dagen gemaakt van een restje rode biet, yoghurt en dille....
Continue Reading
juli 21, 2014
Pasta veldslapesto met gegrilde pompoen en fetakaas
Een klein restje veldsla - net te weinig voor een slaatje - bracht met op het idee van deze veldslapesto....
Continue Reading
juli 14, 2014
Courgettes in ’t zuur
Voor degenen onder jullie die een moestuin hebben...
Continue Reading
juli 2, 2014
Bloemkool- spinaziepuree met garnalen en chorizo
Vlees en vis te samen lijkt misschien een wat vreemde combinatie, maar in sommige gevallen kan het echt super geslaagd zijn,...
Continue Reading
juni 30, 2014
Maïskoekjes met verse kruiden
Maïskolven over van een barbecue of een restje maïs uit blik? Probeer dan eens deze maïskoekjes met verse kruiden....
Continue Reading
juni 27, 2014
Risotto met venkel en spinazie
Risotto is een ideaal gerecht om wat restjes groenten in te verwerken. Mijn ijskast leverde een halve venkelknol en verse spinazie...
Continue Reading
juni 1, 2014
Kiwi spinazie smoothie
Gemaakt met een restje verse spinazie en ideaal voor een gezond ontbijt of misschien om stiekem je kinderen spinazie te doen...
Continue Reading
mei 29, 2014
Salade Niçoise
Lekker weer + een overschotje boontjes & aardappelen = Salade Niçoise. Dat was toch alleszins de culinaire rekensom die ik maakte....
Continue Reading
mei 22, 2014
Mei en Juni: Wat is er in seizoen?
Een kleine sneak-preview van wat er in seizoen is in mei en juni op vlak van groenten en fruit. ...
Continue Reading
mei 3, 2014
Frittata met feta en spinazie
Ik ben een grote omelet-fan, maar aan frittata heb ik mij om de een of andere reden nog niet zo vaak...
Continue Reading
april 8, 2014
Gestoomde groenten met een yoghurtsausje met curry
Ik eet minstens 1 keer in de week vegetarisch en heb altijd een heel arsenaal aan groenten in mijn ijskast liggen....
Continue Reading