Bloemkool broccoli salade met soja citroen dressing

Zeker als je maar voor één of  personen kookt, blijft er vaak van grote groenten zoals broccoli en bloemkool veel over.

Maar daarom hoef je nog niet 3 dagen hetzelfde te eten! Probeer deze frisse, Aziatische salade eens. Perfect voor een picknick of barbecue.

Bloemkool broccoli salade met soja citroen dressing

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Gang Salade

Keuken Aziatisch, Vegetarisch

Porties 3

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 1/2 broccoli in roosjes
• 1/4 bloemkool in roosjes
• 3 à 4 EL sojasaus
• 3 à 4 EL mirin of citroensap
• 1 teentje knoflook geperst
• 1,5 EL suiker
• 1 TL sesamolie
• 1 TL gember geschild en geraspt
• 1 EL sesamzaadjes geroosterd

Instructies

 

• Stoom de roosjes broccoli en bloemkool gedurende 6 à 8 minuten tot ze beetgaar zijn.
• Meng de overige ingrediënten tot een dressing.
• Doe de gestoomde groenten in een kom en meng met de dressing.

Trefwoord picknick

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!