Dragonazijn

Zoek je een bestemming voor die hoop verse dragon of andere verse kruiden? Maak je eigen azijn…

• Doe de verse dragon in een schone, glazen fles.
• Vul de fles met goede, witte wijnazijn.
• Zet de fles 2 weken op een zonnige vensterbank.
• Nadien bewaar je de azijn best op een koele, donkere plaats zodat de smaak zolang mogelijk behouden blijft.

TIP: Je kan ook een gemengde kruidenazijn maken. Doe een mengeling van rozemarijn, tijm, lavas, citroenmelisse en basilicum in een schone, glazen fles en volg dezelfde bereidingswijze als hierboven.

(stockfoto Chamille White / Shutterstock)