Make the most out of your ingredients

Zelf paneermeel maken doe je zo

Zolang het niet vochtig wordt, kun je broodkruim luchtidicht verpakt of ingevroren zeker 1 jaar bewaren.

– Zelf paneermeel maken doe je zo

Paneermeel?

Het is de ideale manier om je restjes oudbakken brood een tijdje bij te houden om later in andere gerechten te verwerken.

Zelf chapelure maken doe je zo

  • Laat het brood op maximaal 100°C drogen in de oven tot het echt volledig droog is.
  • Wil je fijn paneermeel? Maal het na het drogen fijn met de keukenrobot of in een vijzel.
  • Liever een grovere versie? Verkruimel het droge brood met je handen.Empty the Fridg - Bewaartip

 

Bewaar de chapelure in een luchtdicht doosje of vries het in. Zolang het niet vochtig wordt, kun je het paneermeel op die manier zeker een jaar bewaren.

Tip: paneermeel met een smaakje

Wanneer je het paneermeel gaat gebruiken om bijvoorbeeld ovenschotels te gratineren of een stukje vlees of vis te paneren, kan je er altijd nog wat extra’s aan toevoegen. Geraspte kaas of verse gehakte kruiden zijn een goede optie.

Empty the fridge - Broodkruim 2

Geen commentaren.
Laat een bericht na: