Hoe bewaar je best verse bessen…

Zomer. Tijd voor goed weer, barbecues en bessen… Aardbeien, frambozen, bosbessen, braambessen, …

Ze zijn er maar heel even op en jaar (tenzij je voor import kiest natuurlijk) en meestal ook nog eens een beetje duur.

Dus maak er het beste van en vries die handel in!

De beste manier om verse bessen in te vriezen is als volgt:

1. Spoel de bessen voorzichtig met koud water in een vergiet.
2. Leg de gewassen bessen op keukenpapier en laat ze goed uitlekken.
3. Leg de bessen in één enkele laag op een bakblik of -vorm die in je diepvriezer past.
4. Nadat de bessen op deze manier volledig bevroren en hard zijn, kan je ze in aparte bakjes of hersluitbare diepvrieszakken doen.

Op deze manier kan je de bessen 3 maand bewaren.

Heerlijk om  te gebruiken in smoothies, crumble, clafoutis

Zelf bessen plukken

En als je om ter meest bessen wil invriezen, kan je misschien best zelf bessen gaan plukken.

Google maar eens op ‘zelf bessen plukken België’ en dan kom je bvb. hierop uit www.purfruit.com