juni 17, 2012
Citroensuiker
Gebruik de schil van citroenen om deze lekker fris zure suiker te maken?
Heerlijk in puddingen, taarten, glazuren en zoete sauzen.
Citroensuiker
Instructies
- Boen de citroen schoon en schil deze heel dun met een dunschiller. Gebruik alleen de buitenste laag en zorg ervoor dat je zo weinig mogelijk wit van de schil hebt.
- Hak de zeste fijn en meng ze vervolgens met de suiker.
- Leg het suikermengsel op een bakblik en zet in een oven van +/- 20 C° tot de suiker droog is.
- Pak een schone confituur pot en vul met de suiker. De suiker blijft een aantal maanden goed in een luchtdichte bokaal.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
No Comments