Tomatensaus invriezen

Ik gebruik vaak pasata voor recepten met tomatensaus en heb bijna altijd een half pak over.

Na een paar dagen in de frigo vertrouw ik het niet meer en ik vind het zonde om de pasata weg te gooien.

Vandaar de volgende oplossing:

• Giet de pasata in een vorm voor ijsblokjes en vries in.
• Steek de bevroren pasata-blokjes in een hersluitbaar diepvrieszakje en steek ze opnieuw in de diepvriezer.

Zo heb je ten allen tijde kleine porties bij de hand om te gebruiken in je gerechten.

TIP: Hetzelfde principe kan je toepassen op tomatenpuree

Houdbaarheid: Je kan de pasata-blokjes tot 9 maanden in je diepvries bewaren