Make the most out of your ingredients

Nieuwe bezoeker?
Over Empty the fridge
Contact

Empty your fridge
- Groenten
- Fruit
- Kruiden
- Brood en gebak
- Pasta
- Rijst
- Vlees
- Vis
- Zuivel
- Alcohol
Tips & tricks
Ingrediënten
- Lente
- Zomer
- Herfst
- Winter
- Colour cooking
Pers & events
Contact

Empty your fridge
- Groenten
- Fruit
- Kruiden
- Brood en gebak
- Pasta
- Rijst
- Vlees
- Vis
- Zuivel
- Alcohol
Tips & tricks
Ingrediënten
- Lente
- Zomer
- Herfst
- Winter
- Colour cooking
Pers & events
Contact

Empty your fridge
- Groenten
- Fruit
- Kruiden
- Brood en gebak
- Pasta
- Rijst
- Vlees
- Vis
- Zuivel
- Alcohol
Tips & tricks
Ingrediënten
- Lente
- Zomer
- Herfst
- Winter
- Colour cooking
Pers & events
Contact

Archive

Home » basmatirijst

basmatirijst

december 1, 2014

Chinese kool rolletjes gevuld met rijst en shitakes

Continue Reading

Ik ben helemaal in kimchi mode. En wat ik al wist,

Ik ben helemaal in kimchi mode. En wat ik al wist, maar toch nog blijf ontdekken… kimchi is zoveel meer dan pikante, felrode Chinese kool. Kimchi van spruiten, witloof, radijzen, lente kimchi, winter kimchi, met noten, oesters, … de lijst is quasi oneindig. 🌶️🎃Nu in de maak: eentje met pompoen en palmkool. Kom je proeven op 26/11? #Kimchi #lokaal #seasoanlcookong #tgrom #kookworkshop #fermenteren #fermentation. Thx to @josephjpuglisi voor de video 👏

Instagram bericht 17850199737594450

Instagram bericht 17850199737594450

I think there’s not a day that goes by where I don

I think there’s not a day that goes by where I don’t pickle, ferment, preserve or forage something. My relentless quest of not letting anything go to waste. So when I was asked to create a food self portrait this was the result: a years worth of experiments in my tiny kitchen. As Aristotle said: we are what we repeatedly do. #preserving #zerowaste #foodportrait

🥬✨ Seasonal vibes, fermented.
Leer hoe je met loka

🥬✨ Seasonal vibes, fermented.
Leer hoe je met lokale oogst de ultieme small-batch kimchi maakt — wild, levend & een tikkie funky. 🌶️
Limited spots. Max flavor. 💥💥 inschrijven via link in bio 💥💥 Let’s get cultured.
#FermentTheSeason #LocalLove #KimchiClub #GutGoals #SlowFoodMovement

Made up a batch of #firecider to hopefully make it

Made up a batch of #firecider to hopefully make it through fall without a cold or glue. 🤞 #immunitybooster #firecidertonic

Mocht je het nog niet gespot hebben… ik houd van p

Mocht je het nog niet gespot hebben… ik houd van pickles :). Zout, zuur, soms een beetje zoet en de perfecte manier om overschotjes groenten in te maken en tot wel twee maanden langer te bewaren. Een nieuwe versie in mijn pickles-repertoire: Koreaanse Jangajji met sojasaus #jangajji #pickles #zerowaste #seasonalproduce

Volg op Instagram

Copyright © Empty the Fridge - privacy policy

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.